Мне трудно определить, является ли Casu Marzu незаконным в Соединенных Штатах. Есть сообщения о том, что он был доступен , хотя и ненадолго, в Нью-Йорке в прошлом году. Кроме того, я слышал, что это незаконно, потому что оно непастеризовано.
Описание Википедии :
Casu Marzu .... - это традиционный сардинский сыр из овечьего молока, известный тем, что в нем содержатся живые личинки насекомых (личинки). Хотя сыр находится в основном на острове Сардиния, сыр также находится на близлежащей Корсике, где он называется Casgiu Merzu.
Являются ли все непастеризованные сыры и молочные продукты незаконными в Соединенных Штатах? Является ли Casu Marzu незаконным, потому что он непастеризован? Или это как-то связано с этими личинками ...
cheese
pasteurization
samthebrand
источник
источник
Ответы:
Вы не собираетесь ввозить что-либо подобное в штаты на законных основаниях - не имея шансов, что домашний скот все еще будет там жизнеспособным. Он не нуждается в пастеризации, его нужно парализовать, прежде чем он пройдет таможню США.
Вы можете включить некоторые из них в качестве компонента готового продукта, если оформление документов гарантирует, что на самом деле это не приводит к смерти.
Если вы хотите сыр с сильным вкусом, попробуйте поискать Vieux Lille.
источник
Не ответ, а карта штатов законов о сыром молоке в Соединенных Штатах.
источник
На основании того, что я видел на Bizarre Foods с Эндрю Циммерном, у меня сложилось впечатление, что его нельзя купить за пределами того места, где его производят, не говоря уже о за пределами ЕС.
источник
Я думаю, что есть законы об экспорте в Европейский Союз. Какое-то время вы могли получить мимолет и сделать его, но тогда это было запрещено. Все, что имеет клещей, забанено FDA.
источник