Как мне получить начинку внутри паштет?

4

Как получить начинку внутри паштета (крем-пух)? Нужно ли вырезать отверстие в форме печеного теста?

Кроме того, есть ли способ получить начинку внутри без кондитерского пакета? Использование кондитерского мешка всегда очень грязно!

KatieK
источник

Ответы:

4

Их немного сложно найти, но если вы найдете кондитерский наконечник типа «Бисмарк», у них будет удлиненный наконечник, который идеально подходит для того, чтобы просунуть крем в слойку. И, на заметку, есть несколько способов, чтобы ваша трубочка от кондитерских изделий не стала такой грязной ... Поместите ее в стакан и сложите ее по бокам, чтобы заполнить. Это держит его открытым, и у вас меньше шансов пролиться по краям. Затем, как только вы соберете открытый конец, используйте резиновую ленту, чтобы плотно удерживать его закрытым. Это значительно уменьшает беспорядок.

Энн Макдональд
источник
2

Вы можете использовать трубку с металлической насадкой, чтобы протолкнуть основание слоеного теста и ввести его в наполнитель, или вы можете разрезать их пополам и наполнить ложкой.

Первый способ сложнее, но, очевидно, дает более аккуратный готовый продукт, тогда как второй способ проще, но не настолько идеален. Вы также можете сидеть на заборе, разрезать слойку пополам, а затем использовать звездообразную насадку, чтобы нанести на аккуратный аккуратный круг наполнения на одну половину.

ElendilTheTall
источник