Как получить начинку внутри паштета (крем-пух)? Нужно ли вырезать отверстие в форме печеного теста?
Кроме того, есть ли способ получить начинку внутри без кондитерского пакета? Использование кондитерского мешка всегда очень грязно!
источник
Как получить начинку внутри паштета (крем-пух)? Нужно ли вырезать отверстие в форме печеного теста?
Кроме того, есть ли способ получить начинку внутри без кондитерского пакета? Использование кондитерского мешка всегда очень грязно!
Их немного сложно найти, но если вы найдете кондитерский наконечник типа «Бисмарк», у них будет удлиненный наконечник, который идеально подходит для того, чтобы просунуть крем в слойку. И, на заметку, есть несколько способов, чтобы ваша трубочка от кондитерских изделий не стала такой грязной ... Поместите ее в стакан и сложите ее по бокам, чтобы заполнить. Это держит его открытым, и у вас меньше шансов пролиться по краям. Затем, как только вы соберете открытый конец, используйте резиновую ленту, чтобы плотно удерживать его закрытым. Это значительно уменьшает беспорядок.
Вы можете использовать трубку с металлической насадкой, чтобы протолкнуть основание слоеного теста и ввести его в наполнитель, или вы можете разрезать их пополам и наполнить ложкой.
Первый способ сложнее, но, очевидно, дает более аккуратный готовый продукт, тогда как второй способ проще, но не настолько идеален. Вы также можете сидеть на заборе, разрезать слойку пополам, а затем использовать звездообразную насадку, чтобы нанести на аккуратный аккуратный круг наполнения на одну половину.