Как бы вы использовали много лимонов?

8

У нас сейчас лимонное дерево и переизбыток лимонов. Кроме лимонада, что мне с ними делать?

Джон Галлоуэй
источник
Вы можете спросить своих друзей, хотят ли они каких-нибудь лимонов. Каждый может не хотеть много, но группа друзей, берущих одного или двух, позаботится о ком-то из них. Вы также можете спросить коллег, если они хотят.
Брендан Лонг
10
Так жизнь дала тебе лимоны, много лимонов? ;-)
Юрген А. Эрхард
1
Без рецепта лимонада ...?
5

Ответы:

14

Ну, конечно, есть множество хороших лимонных рецептов. Приличный лимонно-дождевой пирог обычно идет хорошо.

Однако, если у вас действительно есть избыток, подумайте о том, чтобы сделать одну или две порции лимонного творога или даже сохранить / засолить их, как это делают жители Северной Африки.

Orbling
источник
6
Отделить лимонным творогом. Он использует много лимона, имеет прекрасный вкус и хорошо хранится.
Дуг Джонсон-Куклоз
2
... и вы можете подарить лимонный творог в качестве подарка к праздникам, избавившись от еще большего.
Джо
3
Сохраненные лимоны восхитительны. Если вы еще не пробовали их, ознакомьтесь с марокканской кулинарной книгой для некоторых целей.
Адам Шимке
4
+1 консервированный лимон. Они замечательные. Если вы используете смесь соли и сахара (многие рецепты - просто соль), то вы можете использовать ее и в хлебе / пирожных. Мы используем его вместо изюминки регулярно, что дает гораздо более округлый вкус, который лучше интегрируется в блюдо, ИМХО.
Йоссариан
2
+1 за лимонный творог. Мне нравится получать это как подарок, и я уверен, что другие люди такие же.
Таерареш
7

Я готовил много рецептов лимона, готовил салат, заправлял соком лимоны и замораживал сок в лотках для кубиков льда, а затем в морозильных пакетах после их установки. Если вы рядом с Сиэтлом, штат Вашингтон, я подойду и выберу один или два бушеля. :)

Varuuknahl
источник
5

Я бы, скорее всего, согласился с предложением Орблинга, чтобы лимонный творог использовался в больших партиях, но некоторые другие предметы, которые могут быть полезны, в зависимости от того, какую кухню вы обычно готовите:

Candying это тоже работает, но у меня было слишком много засахаренного цитрона, когда я был ребенком, поэтому отказываюсь предлагать это в качестве решения, так как я не выношу вещи.

... также, после приготовления сока лимонов, бросьте кожуру в мусорное ведро (если оно у вас есть) - это как зубная щетка, освобождающая вещи и дезодорирующая.

Джо
источник
3

Попробуйте приготовить засахаренные ломтики лимона или очистить от кожуры. Вы можете использовать любой обычный рецепт апельсиновой цедры. Поскольку вы, вероятно, хотите использовать весь лимон, проверьте это:

http://userealbutter.com/2009/09/10/candied-lemon-slices-recipe/ http://www.browniepointsblog.com/2009/01/12/recipe-the-best-candied-orange-slices- in-the-world / <- занимает две недели (сейчас пытаюсь)

Если у вас есть дополнительные пилинги:

http://userealbutter.com/2007/10/09/candied-orange-peels-recipe/

Computerish
источник
3

Положите некоторые из них в морозилку на потом!

Я думаю, что это работает действительно здорово. Позволяет выпить летний коктейль осенью. или зимой! или весна! И вам не нужно спешить в супермаркет. У меня также всегда есть стопка лаймов. Вы знаете: мохито и все ..

Izzydorio
источник
1

Домашние лимонные батончики всегда были хитом в моей семье. Если вы большой поклонник пирогов, всегда есть лимонный пирог безе.

Лимонное масло всегда хорошо сочетается с морепродуктами. Я не уверен, насколько хорошо это держится, так как я никогда не делал это лично, но думал, что дам предложение.

duchessofstokesay
источник
Лимонный пирог безе вкусен и хорош для курортного сезона. Что касается лимонного масла - хорошее предложение, и вы всегда можете заморозить его.
NBenatar
1
  • Салатная заправка (особенно Цезарь)
  • Чай со льдом
  • Маринады
  • Соусы, особенно томатные соусы
  • Соте из овощей
  • Перемешать картофель фри

(Вы можете использовать лимон практически во всем, что нужно немного по-настоящему).

Брюс Олдерсон
источник
1

Я согласен с Иззидорио. Используйте ледяные подносы, чтобы заморозить кубики. Затем вы можете выбросить кубики в морозильные пакеты для более длительного хранения. Когда вам нужно немного лимонного сока, вы можете вытащить несколько кубиков. Я сделал это для приготовления ледяного чая. Несколько кубиков в кувшине, и он смешивается сам по себе. Нужен лимонад, его еще лучше.

Я даже видел, как она использовалась для создания ударной базы. Добавьте несколько чашек сахара примерно в 1 кварту контейнера и заморозьте. Вы можете сделать удар, используя что-то вроде Sprite или даже лучше шампанского. :-)

Док Уокер
источник