Вопросы с тегом «cocktails»

8
Заморозить лед до температуры ниже 0 по Цельсию?

Бытовые морозильники разумно установлены на температуру ниже 0 градусов по Цельсию: любой холод не лучше сохраняет пищу. Но если я хочу охладить жидкость, не разбавляя ее слишком сильно - скажем, довести соус до комнатной температуры или мартини - до температуры питья - один кубик льда при -100...

7
Предварительное смешивание ликера - есть недостатки?

Я люблю Лонг-Айлендс. На самом деле все, что я делаю, это Лонг-Айлендс. Тем не менее, каждый раз, когда я делаю один, я должен независимо смешивать четыре ликера, которые я использую: водку, текилу, джин и ром. (плюс я добавляю лимонный сок и спленду) Мне кажется, мне было бы легче, если бы я мог...