Заменитель сыра в рецепте запеканки

1

Рецепт призывает к:

  • 200 г (каждая): брокколи и цветная капуста.
  • 200 г: творог.
  • 100 мл: вода.
  • 1/2 чайной ложки (каждая): мускатный орех и тимьян.
  • Соль & amp; перец.
  • 30 г: сыр пармезан.
  • Кокосовое масло.

Таким образом, в направлениях, вы начинаете измельчать овощи. Затем вы делаете сливочный соус : смешать творог, воду, мускатный орех, тимьян, соль и перец. После этого вы наливаете этот крем в запеканку с овощами и посыпаете сыром пармезан. Наконец, ты просто испечь.

Какой сыр или другой ингредиент я могу использовать вместо творога? Это может быть что угодно, кроме коттеджа , Я ищу такой же с высоким содержанием белка, как в коттедже (так, будет ли йогурт работать ?, но это больше связано с питанием, так что замена текстуры и аромата будет ответ, который я ищу.

alejnavab
источник
Вы ищете не молочный, не заменитель сыра? Или просто все, что не коттедж сыр?
Erica
Все, что не коттедж.
alejnavab
Разогревается ли соус перед выпечкой или смешивается в холодном виде?
Stephie
@ Стефи Это смешано а также запеченный: вы делаете соус (творог, воду и виды), затем смешиваете его с овощами и затем запекаете.
alejnavab

Ответы:

2

Так как рикотту часто заменяют в лазаньи творогом, похоже, что вы должны сделать обратное в этом рецепте.

Другие варианты, упомянутые в этот похожий вопрос включает сметану и сливочный сыр.

Catija
источник
Попробую завтра!
alejnavab