Как работает настройка мощности в микроволновой печи?

В общем, как работает настройка мощности СВЧ? Это прямой процент от максимальной мощности или что-то менее точное?

Например, будет ли время приготовления чего-либо в микроволновой печи мощностью 700 ватт таким же, как время 1000 ватт при мощности 0,7?

Есть ли другой важный решающий фактор в том, как одна микроволновка готовит по сравнению с другой, кроме мощности? (Предполагая, что он на самом деле работает при указанной мощности. Возможно ли, чтобы микроволновая печь дрейфовала от указанной мощности из-за возраста или другого фактора?)

Это может быть уже неявное предположение, но я думаю , что время , чтобы приготовить это , вероятно , не так важно , как , как готовить. Несмотря на то, что настройка мощности влияет на время приготовления, важно, чтобы время контролировало, насколько горячими становятся части пищи.

Как и во всех приготовлениях, необходимо контролировать температуру. Работа микроволновой печи на мощности, меньшей полной мощности, дает время для отвода тепла от горячих частей к холодным частям. Это похоже на жгучую или противную.

Я думаю, что точность большинства настроек мощности микроволновой печи достаточно хорошая (мои собственные тесты показывают около 10%). Я был бы более обеспокоен тем, как я хотел приготовить изделие. Несколько примеров:

• Когда я хочу разогреть такие вещи, как густой суп, я запускаю микроволновую печь на полную мощность в течение короткого периода времени, перемешиваю и снова запускаю микроволновую печь. При перемешивании смесь распределяет тепло быстрее, чем процесс проводимости.
• Когда я хочу разморозить замороженные продукты (например, мясо), я использую самую низкую мощность. Это предотвращает приготовление краев пищи.

Большинство микроволн не могут модулировать их выходную мощность. Настройка мощности в большинстве микроволн просто выключает и включает магнетрон (микроволновый генератор). Таким образом, настройка мощности на 0,5 в течение 10 минут будет просто включать и выключать магнетрон каждые несколько секунд, в общей сложности 5 минут. Вы действительно можете услышать это происходящее.

Согласно википедии, некоторые новые микроволны могут фактически достигать более или менее постоянного уровня пониженной мощности, используя технику, называемую широтно-импульсной модуляцией . Я никогда не видел и не использовал один из них, хотя.

Приготовление в микроволновой печи никогда не бывает очень точным, поэтому приготовление чего-либо при 700 Вт против 1000 Вт при мощности 0,7 даст очень разные результаты. Единственный надежный способ, которым я нашел правильное приготовление пищи в микроволновых печах различной мощности, - это простое наблюдение.

Решение состоит в том, чтобы поместить в чашку отмеренное количество воды, чтобы уменьшить потребление пищи. Это метод проб и ошибок, но это единственный способ по-настоящему постоянно снижать потребление энергии до пищи, которую вы пытаетесь приготовить. Я использую этот метод для вареных яиц в микроволновой печи, поскольку они всегда взрываются, даже если я уменьшил мощность до 50%. Я обнаружил, что около 1/3 стакана воды вместе с яйцом (ями) в браконьере снижает мощность, поэтому они готовят на правильной скорости и не взрываются.