Мясо вакуумной печати с костями, которые могут быть острыми

3

Я заинтересован в вакуумных запечатывающих вещах, таких как кость в свиных отбивных и стейки на косточке для приготовления блюд. Есть ли методика, чтобы кости не прокалывали сумки?

Роджер
источник
Разве нет тяжелых сумок, которые вы можете использовать? если не обернуть концы костей, как moscafj ответил.
Макс

Ответы:

1

Оберните концы костей слоем фольги, полиэтиленовой пленки ... или даже сложенным бумажным полотенцем. Тогда запечатай.

moscafj
источник
Я бы не стал использовать бумагу, у вас получится вкус бумаги.
БК
@GdD У меня нет камерного вакуума, только ваш стандартный, встречный, потребительский бренд FoodSaver. Поэтому я часто кладу сложенное бумажное полотенце на верх сумки, чтобы предотвратить попадание влаги в мою машину. Бумага запечатывается внутри. Я также использовал это, чтобы дополнить концы кости, как я предложил выше. Бумага выходит, когда я открываю пакет, и я никогда не замечал неприятных запахов.
moscafj
0

Сначала я завернул бумажное полотенце, а затем положил его в обычную морозильную сумку. Выдавить весь воздух, чтобы он лежал ровно. Тогда я освобождаю печать Работает отлично.

ethalfrida
источник