совершенно безопасно использовать шерсть из нержавеющей стали на стекловидной эмали. Я предполагаю, что чугунная сковорода имеет отделку стекловидной эмалью.
Причина проста: стекловидная эмаль по сути является разновидностью керамики и имеет твердость около 5-6 по шкале Мооса . Сталь имеет около 4-5 в том же масштабе. Это означает, что, как правило, вы не можете повредить его стальной ватой. Также нет, не путайте « зернистость » стальной ваты с ее твердостью : P
Единственное, что произойдет, - это то, что эмаль получит очень маленькие царапины и что вещи будут немного лучше прилипать к ним. Вы можете избавиться от большинства из них с помощью хорошего полирующего состава, если они сильно мешают вам.
Лично я бы посоветовал вам « не нужно » чистить его стальной ватой, но это что-то сильно сгорело, и у вас нет сильных чистящих средств, а стальная вата является приемлемым решением.
Если это только для очистки остатков, обычно вымачивание в мыльной воде и жесткой пластмассовой щетке также очень хорошо.
Помните, что даже ваша стекловидная эмаль очень тверда и долговечна, она может быть повреждена перегревом или растрескиванием при падении .