Эффективный метод очистки кожуры от сырого картофеля

1

Я уже знаю, как я могу очистить вареный картофель, например, бросая в ледяную воду. По словам немецкого помощника, оболочку можно легко снять, просто «потерев». Но есть ли другой «мгновенный» метод для очистки сырого картофеля? Мгновенное означает, что я не хочу просто пилинг быстрее, как предлагается в этом вопросе .

РЕДАКТИРОВАТЬ В этой немецкой справочной статье, которую я описал выше, упоминаются некоторые эффективные отраслевые методы, которые, к сожалению, не очень применимы в частном секторе. Например, положить картофель в раствор / выщелачивание натрия или поместить его в среду с высоким давлением пара.

EDIT2 Извините за путаницу. Я не хочу, чтобы они варили / готовили; поэтому я хочу только сырой очищенный картофель потом.

potatoes peeling toogley
источник
Большинство промышленных методов используют истирание. Я видел видео людей, использующих кисти и электроинструменты для достижения того же эффекта: youtube.com/watch?v=Uo7K6CUCudU . Большинство из них ссылаются на ~ 60 секунд, чтобы очистить всю сумку, но они, как правило, достаточно нервные, поэтому я подозреваю, что есть сокращения / редактирование, поэтому я не знаю, насколько это точно.
Джо
На самом деле об этом спрашивали и отвечали на Lifehacks . Для других подобных хитростей, вы можете найти их сайт интересным, вот точный вопрос .
Катия
Доступны бытовые машины для очистки, например, amazon.de/Melissa-646120-Kartoffelsch%C3%A4lmaschine/dp/… :) Кстати, это не решение «Натрон» (пищевая сода), а «Натронлаг», который производится из «Эцнатрон» (каустическая сода).
rackandboneman
1
@toogley ответ с наибольшим количеством голосов там использует сырой картофель и щетка для унитаза ...
Catija
1
@rackandboneman Это был бы хороший вопрос для Меты ! : D
Катия

Ответы:

3

Существуют электрические устройства, использующие тумблер:

http://www.amazon.de/Melissa-646120-Kartoffelsch%C3%A4lmaschine/dp/B0079X0EQ6

(Немецкое имя «Kartoffelschälmaschine» для всех, кто хочет исследовать его и не любит читать закодированные URI;)

Интересно, что в США они редки, если судить по амазонским предложениям там - вместо этого, США знают много электрических версий конструкции «яблочного ножа / сердцевины / слайсера» (которая, вероятно, могла бы очистить и картофель, если бы он был достаточно круглым, или определенное количество отходов принимается).

rackandboneman
источник
1
Это в основном похоже на кухонный комбайн, и я предполагаю, что у него есть абразивный диск внизу вместо терки сверху. Кажется вполне разумным для меня. Бьюсь об заклад, kitchenart мог бы заработать еще несколько долларов, если бы они просто сделали вложение для своей линейки кухонных комбайнов.
Escoce
Учитывая, что есть известный "Karborundverfahren" (похоже, именно так он и звучит :)) ....
rackandboneman