Предотвращение промокания моего тоста, когда я кладу его на тарелку

Поскольку я переехала в свою новую квартиру, у меня возникла проблема с нагреванием хлеба любым способом. Что происходит, если я положу его на тарелку, он станет очень мокрым на стороне тарелки. Это настолько остро, что на тарелке появляются капли. Если я положу бумагу вокруг хлеба, оба промокнут. Единственный способ найти сухой горячий хлеб - это оставить его в тостере / гриле до тех пор, пока он не остынет ... но тогда, очевидно, холодно!

Что я могу сделать, чтобы согреться и высушить хлеб?

Согрей свою тарелку.

Влага в вашем тосте отходит от тоста, а затем конденсируется в холодную тарелку, точно так же, как стакан ледяной воды притягивает влагу из теплого воздуха вокруг него.

Если вы нагреваете плиту, влага не будет конденсироваться на верхней части плиты.

Старый классический вариант - « Тост »:

Поддерживая воздушные зазоры между ломтиками, подставка для тостов позволяет водяному пару выходить из горячих тостов вместо конденсации в соседние ломтики и делает их сырыми. Однако этот увеличенный поток воздуха также может означать, что тост быстрее остывает.

Мое личное предпочтение - просто не нагревать тост до тех пор, пока я на самом деле не захочу его съесть ... а затем сунуть прямо из моего тостера в рот ... с быстрой остановкой на пути с маслом и джемом.

Причина, по которой ваш тост становится влажным, заключается в том, что холодная тарелка вызывает конденсацию воды в воздухе, попавшем в хлеб, в жидкость, поэтому нужно держать тост на тарелке и позволять воздуху циркулировать.

Метод, который я использую, состоит в том, чтобы прижать 2 кусочка тоста друг к другу в форме буквы Т перед нанесением масла. После намазывания маслом я положил тост на край тарелки с поднятой губой, поднятая губа удержит тост от тарелки и предотвратит его промокание.

Другой вариант, который вы могли бы попробовать - это «вертеть» тост ... но это работает, только если вы все равно планируете его резать. Я видел, как во многих ресторанах это делают, и я думаю, что это помогает справиться с влагой и болезненностью, ограничивая количество тостов, прикасающихся к тарелке.

Для правильного чередования может потребоваться некоторая практика, но это может помочь. Это дает дополнительное преимущество, позволяя тосту сохранять тепло, но поднимает тост подальше от тарелки.

Отели часто подают тост на бумажной салфетке (подойдет бумажное полотенце). Это, по-видимому, поглощает влагу, которая иначе конденсируется на холодной плите. Дорогие места иногда обертывают тост в льняных салфетках, что дает преимущество в том, что тост не застревает на бумаге.