Раньше я варила молоко на плите, но это занимает немного времени и немного обидчиво. Можно ли вместо этого обжечь молоко в микроволновке (и если да, то как)?
3
Да, ты можешь. Отрегулируйте мощность на среднем уровне, налейте молоко в мерный стаканчик Pyrex (или аналогичный) и опустите деревянное орудие (идеально подходит одноразовая палочка для еды) в стакан.
Поддержание температуры ниже максимальной даст вам больше времени для реакции, когда молоко может закипеть. Палочка для еды предотвратит редкое, но возможное появление перегревание ,
Или вы можете просто сделать это в любом микроволновом безопасном контейнере, бросая осторожность на ветер. Чтобы обжечь молоко, нужно довести его чуть ниже точки кипения (82C, 180F). Внимательно следите за этим, молоко любит переходить из состояния кипения в наносекунду. Когда он впервые начинает пузыриться, все готово.
Микроволновая печь на самом деле отличный способ для обжига молока. Намного легче сжечь его на плите.