Нужны ли специальные перчатки для растяжки моцареллы?

Я хотел бы подобрать перчатки для растяжки моцареллы. Я видел перчатки, продаваемые только для этого на специализированных сайтах, таких как thebeveragepeople.com и thecheesemaker.com , но я не могу сказать, являются ли они обычным продуктом, продаваемым как нечто конкретное. Есть ли что-то общее, что будет одинаково хорошо работать для (1) жарких температур и (2) безопасна ли пища? Я хотел бы иметь возможность купить его на Amazon в частности.

cheese user3341874
источник

Привет! Ваш вопрос очень интересный. Будучи сайтом вопросов и ответов, мы предпочитаем, чтобы все «заголовки» содержали реальный вопрос, а не просто тему, поэтому я отредактировал его для вас.

Румчо

@rumtscho: Я думал, что его заголовок был в порядке ... иногда лучше, когда заголовок не является вопросом (например, когда вопрос заголовка не совпадает с вопросом о теле).

Джо

@Joe Это общесетевая политика, чтобы названия были сформулированы как вопросы. В этом случае старый был слишком неопределенным. Что он хочет знать о перчатках из моцареллы? Вполне возможно, что я неправильно понял тело и выбрал заголовок, который не дает полного представления о проблеме, и в этом случае мы должны попытаться найти лучший вопросительный заголовок.

Румчо

@joe Хорошо, у меня есть извинение: после исследования я увидел, что заголовки, сформулированные как вопросы, - это предложение, которое обсуждалось, но никогда не включалось в обязательную политику. Важной частью является написание значимых, однозначных названий. См. Meta.stackexchange.com/questions/10647/writing-a-good-title для получения рекомендаций.

Румчо

Ответы:

Насколько я знаю, для конкретных перчаток требования не предъявляются. Сами перчатки на самом деле даже не нужны. Они, однако, держат ваши руки в чистоте, и они держат любые неприятности, которые могут быть на ваших руках или руках от сыра. Когда я делаю моцз для своей семьи, я обычно использую свои чистые голые руки. Если бы я пытался продать, я бы, скорее всего, использовал перчатки общественного питания с небольшим количеством масла, чтобы предотвратить прилипание во время растяжения, как когда вы натягиваете ириски.

Мэтью
источник

Основная причина, по которой я ищу перчатки, связана с дискомфортом от растягивания горячей моцареллы. Я пытался в прошлом и боролся с горячими температурами на моих руках. Я закончил с плохими результатами, что я думаю, потому что я не могу растянуть сыр, пока он немного не остынет. Что такое "перчатки общественного питания"? Я думаю, что простые латексные перчатки могут растаять. Подойдут ли резиновые перчатки? (есть ли резиновые перчатки, безопасные для пищевых продуктов?) Я хотел бы что-нибудь многоразовое.

user3341874

Мы обычно используем нитриловые перчатки, потому что у нас они есть (в основном это гипоаллергенные латексные перчатки). Они не обеспечивают никакой защиты от жары, хотя. Я понимаю твои проблемы, хотя - это может быть горячим для рук. Обычно я просто переживаю это, пока это не будет сделано (оно не должно быть ТАКИМ горячим и должно быстро остыть). Вы всегда можете попробовать наслоить их - возьмите несколько рабочих перчаток в автомобильном магазине, а затем латексные или нитриловые перчатки на размер или на 2 больше обычного и наденьте их на рабочие перчатки. Вы потеряете некоторую ловкость, но это должно сократить тепло.

Мэтью

Причина, по которой Beverage People и Cheesemaking.com рекомендуют перчатки из неопрена среднего размера, заключаются в том, что они защищают вас от жары в течение короткого времени (например, менее минуты), в то же время позволяя вам получить довольно хорошее сцепление с сыром. Неопреновые перчатки, на которые вы ссылаетесь, довольно стандартные; Ищите на «неопреновые перчатки» на Amazon, и вам будет предложено множество вариантов.

Тем не менее, они все еще будут несколько неуклюжими по сравнению с использованием только латексных или нитриловых перчаток или ваших голых рук, поэтому, если вы можете выдержать жару, вы не должны использовать перчатки.

FuzzyChef
источник