О «заточке», ты толкаешь лезвие через камень?

Ты толкаешь лезвие по камню ??

Зависит от камня. Если это столешница , то вы хотите немного наклонить лезвие, пока вы тянете и скользите наружу. Вы никогда не хотите чисто прямую тягу.

Если это ручная микро-точилка , то (удерживая лезвие под указанным углом точилки) вверх и вверх, следя за своими пальцами и запястьем.

Если это резкость стали , есть довольно запутанное движение, которое я не могу описать словами, поэтому я бы предложил вам посетить YouTube.

Для получения дополнительной информации об заточке ножей и диаграммах см .: http://www.buckknives.com/about-knives/knife-sharpening/

Чтобы уточнить на «тянуть» и «наружу»:

Вытащить означает потянуть нож прямо на себя, как если бы это была веревка в игре на перетягивание каната.

Вне означает перетаскивание слева направо или справа налево, как если бы нарисовать линию.

Вытягивающим движением будет тянуть нож на себя, перетаскивая его по камню. Это должно создать диагональное движение, которое в большей степени акцентируется на том, чтобы иметь больше тягового движения, чем движения наружу.

Как отмечается в комментариях, я сторонник того, чтобы тянуть острый край клинка за тупой край впереди, а не за клинок впереди. Чтобы визуализировать, представьте себе нож в правой руке на камне. Острый край находится ближе к вашей левой руке, и вы перемещаете его по камню вправо.

Мои исследования резкости предполагают, что вы хотите использовать движение, которое имитирует движение среза, как если бы вы пытались срезать тонкий кусочек камня. В зависимости от того, с какой стороны лезвия вы точите, это может быть направление толкания или вытягивания.

Я вообще стараюсь делать это влево и вправо.

Мне кажется, ничего не понятно. У меня такой же вопрос.

Определение: «толчок» означает, что край перемещается так, что он врезался бы в камень, если бы он был наклонен больше.

«тянуть» означает, что край перемещается так, что он никогда не может врезаться в камень, а остатки грунта остаются на камне.

Мой опыт показывает, что это не имеет значения. По большей части. И, в конце концов, вы используете оба.

Неважно, потому что вы просто удаляете металл. это делается одинаково хорошо с толкающим или тянущим движением.

Затем, когда вы приблизитесь к финишу, вы получите тонкую «нить» металла по краю, которую нужно отсоединить.

Переход «другим» путем к тому, что вы использовали, обычно отсоединяет его легче или быстрее. Я думаю. Очень субъективно Просто мое впечатление.

Помимо вышеизложенного, я полагаю, что отвод металла перемещает его по абразивной суспензии, которая режет лучше, чем сухой камень.

Выдавливание в металл в большей или меньшей степени удаляет влажную взвесь и, следовательно, приводит к тому, что металл перемещается по сухому или более сухому камню.

Поэтому я предпочитаю думать, что отступление делает лучшую работу, но я не могу придумать никаких доказательств этого.