Разница между натуральным и органическим

Ответы:

17

Naturalэто чисто маркетинговый термин, и он по сути бессмысленный, поскольку он не регулируется USDA (я предполагаю, что вы находитесь в США, я не могу говорить за другие страны). Поскольку этот термин не регламентирован (за явным исключением мяса), любой производитель может поместить его в любой (не мясной) продукт, который он хочет, независимо от того, является ли он «естественным» или нет.

Organicчетко определено Министерством сельского хозяйства США и накладывает ряд ограничений на виды пестицидов и других химикатов, которые могут использоваться для выращивания урожая. Для таких вещей, как мясо, органическая этикетка регулирует как лекарства, которые дают животному, так и производство корма.

Сертифицированные органические продукты питания регулируются Министерством сельского хозяйства США и производятся фермерами и производителями в соответствии со строгим набором правил. Но агентство определяет термин «натуральный» только для мяса и птицы. В остальной части пищевой промышленности значение в значительной степени зависит от производителя.

См .: http://articles.chicagotribune.com/2009-07-10/business/chi-natural-foods-10-jul10_1_organics-or-least-chip-popular-horizon-organic-brand-organic-industry-watchdog- группа

Адам Шимке
источник
Также есть сертификация для «Естественно выращенных».
Юсткт
конечно, «органический» - это тоже серьезный обман в маркетинге. ВСЕ мясо, растительный материал и т. Д. И т. Д. Являются органическими веществами. В нашей диете очень мало вещей, которые не являются органическими веществами (на ум приходит соль). Независимые исследования "органических ферм" также постоянно обнаруживают, что они изобилуют пестицидами, гербицидами и всеми другими веществами, которые, как они утверждают, они не используют.
jwenting
3

Натуральные «натуральные продукты» и «все натуральные продукты» являются широко используемыми терминами при маркировке и маркетинге пищевых продуктов с различными определениями, некоторые из которых являются расплывчатыми. Предполагается, что этот термин подразумевает продукты, которые подвергаются минимальной обработке и не содержат произведенных ингредиентов, но отсутствие стандартов в некоторых юрисдикциях означает, что этот термин ничего не гарантирует. Термин «органический» имеет аналогичные значения и имеет устоявшееся юридическое определение во многих странах и международный стандарт. В некоторых местах термин «естественный» определяется и применяется. В других, таких как США, это не имеет никакого значения.

Органические Органические продукты - это продукты, которые производятся с использованием экологически безопасных методов, которые не включают современные синтетические материалы, такие как пестициды и химические удобрения, не содержат генетически модифицированных организмов и не обрабатываются с использованием облучения, промышленных растворителей или химических пищевых добавок.

(Информация из Википедии)

Поллианна
источник
«Это не связано с современными синтетическими материалами, такими как пестициды». Это серьезный недостаток, поскольку «органические фермы» часто используют их больше, чем обычные. (или раньше, исследование, которое я видел на нем несколько лет назад, показало, что пестициды на большой выборке «органических» фруктов и продуктов в 10 раз больше по сравнению с обычными фруктами из того же региона.
С
@jwenting: Даже эта критика (хотя, возможно, и правда) страдает от недостатка определения. Существуют органические пестициды, которые можно использовать при сохранении «органического» ярлыка. И (предположительно, если не на самом деле) такие пестициды были бы безопаснее (не?), Чем неорганические пестициды. Таким образом, наличие в 10 раз больше безвредного вещества, чем вредного вещества, на самом деле не очень интересная статистика. Конечно, возможно, ваше исследование показало, что неорганические пестициды действительно использовались, но, не видя фактического исследования, невозможно сделать вывод, что это означает, что «органические» не имеют смысла.
Хлипкий
1
Важно отметить , «органическое» сертификации делает не в любом случае средняя еда производится « с использованием экологически безопасных методов.» Это просто означает, что пища не содержит определенных химических веществ во время производства. По-прежнему возможно (и это действительно распространено) выращивать органические продукты питания такими способами, которые используют природные ресурсы, такие как рубка и сжигание дождевых лесов, безответственные методы орошения и т. Д. Хотя я считаю, что «органические» обычно лучше, чем не органическое, для целей здоровья человека, не обманывайте себя, думая, что «органическое» означает «абсолютно экологически нейтральный».
Хлипкий
@ Flimzy ботулизм, сибирская язва, Эбола, все "естественно". Хотя они не используются в качестве пестицидов, есть те, кто считает людей вредителями, и они очень хорошо работают против людей. То, что что-то «естественно», не делает его безопасным. Точно так же многие вещи, которые не являются «естественными», вполне безопасны. Все «природные пестициды» вместе с «органическим сельским хозяйством» - просто кучка глупых, чистых маркетинговых уловок, чтобы обмануть людей, платящих чрезмерно высокие цены за обычные (и часто некачественные) продукты.
jwenting
@jwenting: я никогда не утверждал, что естественно == безопасно. И в терминах, конечно, много места для маневра. Но это делает их "чистым вздором". «Органический», в частности, имеет конкретное юридическое значение, и поддержание соответствия этому ярлыку требует реальных усилий и затрат. Таким образом, ярлык может быть полезен - особенно тем, кто на самом деле не торопится, чтобы понять, что это значит, и что это не какая-то волшебная пуля.
Хлипкий
2

От http://www.organicfacts.net/organic-food/organic-food-basics/difference-between-organic-and-natural-food.html

Органические продукты питания относятся к продуктам питания, которые производятся, производятся и обрабатываются с использованием органических средств, определенных органами по сертификации, такими как Министерство сельского хозяйства США (USDA) в соответствии с Законом об органических пищевых продуктах. Натуральная пища, с другой стороны, обычно относится к продуктам питания, которые не изменены химически или синтезированы в любой форме. Они получены из растений и животных. Таким образом, натуральный продукт питания не обязательно является органическим и наоборот.

Насколько я понимаю, на самом деле нет четкого определения ни одному из этих двух терминов, и они в основном используются компаниями, которые продают вам свои продукты. Я считаю, что использование «Natural» немного более коварно. Например, я только что купил яблочный сок "Natural Style" на днях. Я уверен, что он так же обработан и пастеризован, это просто немного другой вкус / цвет.

Чад
источник
4
"Натуральный стиль"? Это похоже на те фильмы, которые «вдохновлены реальными событиями» ... Другими словами, полная фантастика, за исключением названий реальных мест и людей ...
GalacticCowboy
1
@GalacticCowboy Смотрите также "сокосодержащий напиток".
ceejayoz
1
Я бы не сказал, что в США нет четкого определения органики. На самом деле существуют довольно строгие процедуры сертификации, которые вы должны пройти, прежде чем с юридической точки зрения заявить, что любой продукт, который вы продаете, является экологически чистым. Например, поскольку я использую 10-10-10 удобрений в своем саду, я не могу продавать свою продукцию на фермерском рынке как органическую. Эти ограничения распространяются на продукты животного и растительного происхождения. Вы можете найти все подробности на правительственном веб-сайте, включая текст действующего законопроекта в Конгрессе, который принял эти правила [здесь] [1]. [1]: ams.usda.gov/AMSv1.0/nop
Насер