Я подумываю сделать гигантский прыжок в серьезную рисоварку - после исследований кажется, что Zojirushi - это путь, даже над почитаемым Тигром - но я пытаюсь разобрать десятки моделей и различных преимущества.
Кажется, что разница в цене между моделью с 5,5 чашками, которая делает все, что я когда-либо хотел, и моделью с 5,5 чашками, которая делает все, что я мог когда-либо хотеть с "нечеткой логикой", составляет около 20 долларов. Я уже думаю о том, чтобы потратить буквально в 10 раз больше, чем я когда-либо тратил на рисоварку, поэтому дополнительные 20 долларов - это не конец света, но мне интересно, действительно ли это впереди улицы, когда дело доходит до риса приготовление пищи, или, если это просто причудливое название, которое мало что добавляет к процессу.
Это немного осознано тем фактом, что я немного подозреваю модную электронику в своих кухонных гаджетах; Мне понравился мой старый Salton, потому что в нем была одна кнопка, одна пружина и один нагревательный элемент, и я мог как-то это понять. Я немного боюсь долговечности рисоварки с бортовым компьютером и задаюсь вопросом, добавляет ли «нечеткая логика» еще одну вещь, которая может сломаться в этой куче.
источник
Ответы:
Я только что купил рисоварку Zojirushi пару месяцев назад и не могу представить, как готовить рис без него сейчас.
Нечеткая логика по сравнению с бинарной логикой - это различная степень состояния. В двоичной логике элемент может быть истинным или ложным (включен или выключен), но в нечеткой логике он может находиться между ними, частично включенным или частично выключенным. Вместо жесткого «готового» состояния нечеткие логические состояния могут быть «в некоторой степени» или «почти» выполнены. Это во время приготовления может иметь значение «слишком жарко», «примерно правильно» или «не так много изменений». Когда в рисоварке это проявляется, когда датчик, контролирующий содержание воды, достигает критической точки, обычная плита просто выключит нагреватель, однако плита с нечеткой логикой будет использовать уравнение (обычно полученное из экспериментов) для изменения температуры. и оптимизировать количество поглощаемой и испаряемой воды. Обычно система с нечеткой логикой будет иметь несколько «критических» точек и будет изменять температуру во время нарастания и понижения, а также во время приготовления. Как правило, различные виды риса будут поглощать разное количество воды с разной скоростью. Схема нечеткой логики будет следить за изменениями и подстраиваться под заранее заданный профиль.
Полагаю, вы могли бы сказать, что преимущество кухонного аппарата с нечеткой логикой заключается в том, что кто-то потратил время на изучение сложности процесса приготовления и характеристик риса, а затем адаптировал процесс приготовления в соответствии с «идеальными» условиями для идеального риса.
источник
«Нечеткая логика» - это форма математики, изобретенная профессором Лофти Заде из Калифорнийского университета в Беркли в 1970 году. Вкратце, это инструмент проб и ошибок, который работает в ситуациях, когда точная математика не может. Например, единственный способ узнать, сколько пара вырабатывается в паровозе, поднимающемся по склону, - это добавлять топливо, пока у вас не будет немного больше пара, чем необходимо. Затем один уменьшает топливо до точки, где пара недостаточно.
Это итерационная процедура, которая может применяться и в других ситуациях. Рассмотрим ускорение лифтовых машин в высотном здании. Автомобиль лифта не знает точный вес своего груза. Но нужно, чтобы ускорение было как можно большим, чтобы доставить груз на верхний этаж без физического дискомфорта.
Та же проблема, что и у парового двигателя. Один увеличивает ток на электродвигатель, пока акселерометр не зарегистрирует дискомфорт. Затем немного отступает. Эта итеративная процедура применяется к каждой загрузке от отсутствия пассажиров до полных пассажиров, чтобы гарантировать максимально быструю комфортную вертикальную скорость.
И так с рисоварками. Количество тепла, подаваемого на чашу, зависит от количества риса и воды в чаше. По мере выкипания воды при кипении требуется меньше тепла. Изменение нагревателя для поддержания правильной температуры в процессе приготовления может быть легко выполнено с помощью метода проб и ошибок - нечеткой математики.
Этот процесс также можно применять для объединения данных с ошибками в электронной таблице для предоставления ответа, например взвешенной суммы столбца с ошибкой, который представляет собой оценку всех ошибок в ячейках, входящих в сумму (Fuzzi). -Логическая таблица).
источник