Преобразование между размерами яйца

10

В Великобритании яйца имеют размер, маленький, средний, большой и очень большой.

Каким весам / соотношениям они соответствуют, поэтому, если рецепт требует 1 большое яйцо, сколько маленьких яиц можно использовать вместо него?

Я предполагаю, что в других странах существуют аналогичные стандарты размеров, поэтому, если мы сможем также собирать информацию не из Великобритании, это было бы полезным дополнением к сайту.

eggs conversion обкрадывать
источник
2
В США я вижу в магазинах Medium, Large и Jumbo, не уверен, видел ли я маленький или нет. Я не удивлюсь, если мы этого не сделаем, нам нравится иметь средние размеры без маленьких ... Я видел места, где их наименьший размер - Большой (Большой, XL, Супер и т. Д.).
ManiacZX

Ответы:

7

Европа

С http://www.egginfo.co.uk/page/eggsizes :

| ----------------------- |
| Размер | Вес
| ------------- | --------- |
| Очень большой | > = 73 г |
| Большой | 63-73 г |
| Средний | 53-63 г |
| Маленький | <= 53 г |
| ----------------------- |

Соединенные Штаты Америки

С http://www.georgiaeggs.org/pages/sizeequivalents.html :

Размеры эквиваленты

Американские рецепты с использованием яиц, но без указания размера, относятся к крупным яйцам. Вот таблица подстановки:

| ------------------------------------------ |
| Большой | Джамбо | X-Large | Средний | Маленький |
| ------- | ------- | --------- | -------- | ------- |
| 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 3 | 3 | 3 | 3 | 4 |
| 4 | 3 | 4 | 5 | 5 |
| 5 | 4 | 4 | 6 | 7 |
| 6 | 5 | 5 | 7 | 8 |
| ------------------------------------------ |

Вот также таблица эквивалентности кубков:

| ----------------------------------- |
| Сделать 1 чашку |
| ----------------------------------- |
| Размер яйца | Целые | Белые | Желтки |
| ---------- | ------- | -------- | ------- |
| Джамбо | 4 | 5 | 11 |
| X-Large | 4 | 6 | 12 |
| Большой | 5 | 7 | 14 |
| Средний | 5 | 8 | 16 |
| Маленький | 6 | 9 | 18 |
| ----------------------------------- |
joyjit
источник
1
В Википедии также есть информация о современных размерах яиц для США, Канады, Европы и Австралии (с дополнительной информацией о размерах яиц в Западной Австралии, Новой Зеландии и «традиционных размерах») здесь: « en.wikipedia.org/wiki/Egg_ % 28food% 29 # Chicken_egg_sizes ".
Юлс
2
Я думаю, что эти таблицы были бы лучше как фактический текст / таблицы, чем изображения.
hobodave
@hobodave, спасибо за преобразование моих таблиц в текст!
Joyjit
0

В первом ряду указывается американский размер, а во втором - европейский.

|------------------------------------------------------|
| Jumbo --| X-Large | Large -| Medium | Small | Peewee |
|---------|---------|--------|--------|-------|--------|
| V. Large| Large --| Medium | Medium | Small | Small -|
|------------------------------------------------------|

kiamlaluno
источник