Впервые я видел куриные яйца с двумя желтками.
Они указывают на особый вид курицы?
ИЛИ какой особый вид зерна подают на курицу?
ИЛИ Какая-то научная процедура, которая заставляет кур производить такие яйца?
Безопасно ли есть такие яйца?
Яйца с двумя желтками являются результатом аномалии в процессе генерации яиц в курице.
Они могут случиться в любой породе курицы, на любом корме. Это результат одновременного генерирования двух яйцеклеток, которые затем инкапсулируются в одной оболочке. Согласно My Pet Chicken , это чаще случается с молодыми курицами.
Я не знаю ни одного процесса, чтобы намеренно взращивать яйца с двумя желтками, но это не значит, что такого не существует.
Они безопасны для еды, хотя они могут быть визуально поразительными.
Курица в возрасте от 20 до 28 недель имеет один шанс из ста откладывать яйцо с двумя яйцами. Поскольку все яйца в коробке, как правило, происходят из одной и той же стаи, а все птицы в стае одного возраста, если вы найдете один двойной желток, вероятность найти больше в ящике высока. Поскольку яйца с двумя яйцами больше, чем яйца с одинарным хомутом, если яйца имеют одинаковый размер в коробке, вероятность их обнаружения возрастает.
http://www.bbc.co.uk/news/magazine-16118149
источник
По словам моего бывшего учителя репродуктивной биологии в Университете штата Орегон (Go Beavers!), Фреда Менино, курицы обычно откладывают несколько яичных желтков (я думаю, что рекорд составляет 9 желтков, но я могу неправильно запоминать), когда они молоды, до того, как они полностью репродуктивно компетентен. В какой-то степени это является результатом программ селекционного разведения, которые мы (люди) использовали для увеличения числа яиц, откладываемых цыплятами в наиболее продуктивные годы откладки, что благоприятствует курам, которые размножаются в раннем возрасте.
Итак, чтобы ответить на вопрос (ы): Да, это особая курица, разводимая поколениями для откладывания огромного количества яиц. Это не особый вид зерна; хотя рационы коммерческих слоев очень тщательно подобраны, чтобы максимизировать яйцекладку, это просто означает, что курицы должны быть максимально приближены к идеальному питанию для изготовления большого количества яиц. Научная процедура - селекция для максимальной яйцекладки. Это очень сильно. Это не «генная инженерия», но она дает результаты очень быстро и практикуется с тех пор, как люди разводят животных для получения пищи и получения прибыли.
Яйца так же безопасны, как и любое другое яйцо.
источник
Yes, it is a special sort of hen, bred for generations to lay huge numbers of eggs.
Пожалуйста, добавьте источники в поддержку ваших требований.