Есть ли способ наливать эспрессо без повреждения крема?

12

Моя кофемашина эспрессо (DeLonghi EC155) очень короткая, и в нее можно положить только рюмки / действительно короткие чашки для капучино (если я уберу лишний улов кофе), которых у меня нет.

Итак, мне нужно вытащить мои выстрелы в рюмку, а затем вылить выстрел в мою кофейную кружку. Но когда я это делаю, я замечаю, что вся эта богатая крема, которую я только что вытащил, остается в рюмке, когда я наливаю.

Есть ли способ наливания рюмок, который сохранит целостность крема?

OghmaOsiris
источник
Положите кирпич на свой счетчик. Поместите свою машину (без лишнего уловителя кофе) на кирпич. Поставьте высокую кружку перед машиной. Наслаждайтесь своей пенкой.
rumtscho
^ Вы должны увидеть, как выглядит EC155. Это не сработает.
ОгмаОсирис

Ответы:

16

Если вы пьете стакан эспрессо сам по себе, вы можете пить его прямо из рюмки - или, что еще лучше, купить чашку для эспрессо , которая должна быть примерно такой же высоты, как и ваша рюмка. ( Чашка для эспрессо с двойными стенками поможет сохранить тепло.)

Если вы достаете эспрессо, чтобы использовать его в других напитках на основе эспрессо (например, если вы добавляете в него какое-то молоко или воду), вы можете попробовать кувшин для эспрессо., который в основном похож на маленькие кувшины, которые вы используете для подачи крема; они обычно около 3 унций, достаточно малы, чтобы они, вероятно, подходили под вашу кофемашину. Вы могли бы варить эспрессо в кувшин, а затем налить в свою кружку; носик / губка кувшина должна помочь сохранить крем после того, как вы определите оптимальную скорость разлива. Это должно работать аналогично наливанию парового молока: слишком быстрое наливание, и пена и молоко разлетаются одновременно, и вы слишком медленно портите пену, и пена застревает в кувшине. Но если вы наливаете точно, вы должны сначала налить большую часть жидкости, и в итоге у вас останется достаточно жидкости, чтобы вытолкнуть пену, чтобы она попала на поверхность вашего напитка.

Лаура
источник
5

Я вкручиваю эспрессо в рюмку, чтобы добавить сливки, а затем сразу наливаю. Это получает большую часть крема - некоторые все еще остаются на поверхности рюмки.

Рик Дж
источник