Как долго продержится самодельный Пико де Галло в холодильнике?

4

Я пытаюсь начать больше подготовительной работы в начале недели из-за плотного графика работы. Мы любим есть пико де галло на омлетах. Было просто любопытно, как долго самодельный пико продержится в холодильнике. Еще не сделали это самодельным, но сделаем это в ближайшее время. :)

storage-method refrigerator mexican-cuisine salsa AtlasRN
источник
Моя запись на ночь, потому что я, что бы я ни ел, когда я делаю это, я ем на следующее утро. Я думаю, что помидоры будут сырыми и не хороши, чтобы поесть задолго до того, как это будет вредно для вас. 3 дня на сырые овощи, кажется, не слишком долго, особенно если у вас есть кислота, например, сок лайма.
Kate Gregory
Всегда старайтесь хранить свой пико де галло в контейнере, который позволит соку стекать и отделяться от приправы. Сок - то, что заставляет это становиться мягким быстро. Если у вас нет контейнера для этого, то ежедневно выливайте сок.

Ответы:

2

После того, как я тщательно перемешал, я положил его в банки для масона с крышками и держал в холодильнике около полутора недель. Я не нашел помидоров, чтобы стать мягким вообще. Когда я беру банку из холодильника, мне приходится ломать печать, так как она имеет тенденцию запечатываться, когда мы надеваем крышку и запечатываем обратно. Надеюсь, это поможет!

(Если это уместно, мой содержит помидоры, красный лук, сок лайма, кинзу, халапеньо, пеперончини, соль и перец.)

user24931
источник
6

Пико де Галло, которое я делаю (помидоры сливы, белый лук, свежие перцы халапеньо, сок лайма, чуть-чуть оливкового масла и нарезанные свежие кинзы, соль и перец) продлится примерно 1 неделю, если хранится в герметичной упаковке в холодильнике. За это время помидоры станут немного мягкими, и кинза увянет.

Возможно, вы можете смешать все остальное и просто добавить нарезанные помидоры и свежую нарезанную кинзу, когда будете готовы к подаче?

Kristina Lopez
источник
0

Я ел пико, которое только я сделал на срок до 2 недель. Я употребляю много свежего сока лайма, и это, кажется, долго сохраняет свежесть. Пока помидоры выглядят свежо, все должно быть хорошо.

Rex
источник