Когда я жарю гуся, я декантирую жир, процедить и заморозить его. Я обычно получаю пинту или больше. Кажется, это хорошо работает, я могу отколоть куски подходящего размера из замороженного блока и использовать их по мере необходимости. Но является ли это лучшим способом его хранения, и если да, то как долго я могу оставить его в морозильной камере, прежде чем он перестанет быть безопасным для использования?
storage-method
storage-lifetime
fats
Лунная тень
источник
источник
Ответы:
Это не будет небезопасным, если он будет охлажден или заморожен, но он может убрать вкус или со временем прогоркнуть. Вы можете использовать его в течение 6 месяцев, если он хорошо закрыт и не подвергается воздействию воздуха.
источник
Я использовал замороженный горшок в течение года, и это было все еще хорошо. Я выбросил это после этого на всякий случай!
источник