Как вы делаете сок гуавы?

У меня во дворе три очень продуктивных дерева гуавы, и в итоге я выбрасываю по 25-50 гуавы каждый день, так как не могу пройти их все достаточно быстро. Я хотел бы сделать сок из этого избытка, но я не уверен, как это сделать.

Должен ли я сделать все возможное, чтобы очистить их, а затем положить их в блендер? Или мне просто выбросить их целиком в блендер? Я очищаю, а затем варю? Или просто варить? Или мне просто сломаться и купить соковыжималку?

FWIW, гуавы размером с мяч для гольфа, немного больше, и различаются по нежности от очень мягкого до немного твердого.

Спасибо

Кожура, безусловно, съедобная, решать вам, используете ли вы ее или нет. Если вы решили не очищать их, попробуйте использовать большие, сочные гуавы. Семена также съедобны, но, возможно, немного раздражают в соке. Поэтому, возможно, вы могли бы пропустить его через сито после его приготовления сока (при использовании соковыжималки). Если вы не находите их раздражающими, нет проблем оставить их внутри. Некоторые разновидности гуавы имеют сильный запах. Если вам не нравится это, вы можете сначала отварить их, чтобы уменьшить это.

Что касается блендера, я никогда не пробовал сам, я нашел этот сайт, который дает хорошие инструкции. В нем говорится, чтобы измельчить гуавы, поместить их в блендер с добавлением воды (необходимое количество будет зависеть от того, насколько сочны ваши гуавы, поэтому не кладите слишком много с ними в начале), смешайте, поместите все в очистите полотенце или сырную салфетку и попробуйте отжать сок, чтобы мякоть и семена остались позади. В мякоти нет ничего плохого, вы можете впустить его, если не хотите делать шаг с полотенцем. Но твой сок будет больше похож на смузи.

Соковыжималка будет меньше работы, но это дороже. Возможно, попробуйте приготовить сок с помощью блендера, и если он вам действительно нравится, вы всегда можете купить соковыжималку, если знаете, что он вам нравится.

И только примечание: вы, конечно, можете или можете заморозить гуавы, чтобы вам не пришлось их выбрасывать.

Так как это довольно мягкий фрукт, я сомневаюсь, что это превратится в нечто большее, чем пюре из гуавы в блендере. Точно так же даже для соковыжималки (если вы не выберете более жесткую), где она обычно использует вращающееся лезвие, которое натирает фрукты, и вращающееся отделение для отжима сока, это просто создаст пюре / соус, как это делается с мягкими ягодами.

Я бы смешал фрукты, затем положил мякоть в муслиновый пакет, повесил на кувшин в холодильнике и давал соку капать на ночь.

В качестве альтернативы вы можете превратить мякоть гуавы в шербет, держу пари, это будет вкусно!

Я только что сделал свой утренний стакан сока, используя «детские гуавы» размером с мяч для гольфа из Мексики. Я использовал центробежную соковыжималку из Бревиля на скорости 3 уровня и просто вымыл всю гуаву. Я бросил 1 гуаву в соковыжималку вместе с 1 очищенным тангело, 1 очищенным морским апельсином и 1 целым яблоком Гренни Смит. Сок восхитителен и красивого желтого цвета без идентифицируемых семян или мякоти. Вкус гуавы не отличался от других фруктов, поэтому я увеличу количество гуавы в будущем. Соковыжималка может быть дорогостоящей, но это самый эффективный способ получения сока. Весь процесс занял около 5 минут, включая мойку машины

Вы также можете использовать пищевую мельницу. Я никогда не очищал гуаву, но я разрезал их пополам, вычистил семена чайной ложкой, порубил их и либо тушил их в течение нескольких минут, немного сахара, если это необходимо, а затем они также могут быть заморожены на этом этапе, или положить в «холодильник», чтобы есть на завтрак или в качестве десерта с ванильным мороженым.