Я недавно купил кофеварку Cuisinart .
У него есть кнопка для переключения между «обычным» и «жирным» при варке. Я понятия не имею, что это на самом деле делает. Я подумал, что обычно жирный кофе поступает из разных бобов или из того количества, которое вы использовали, а не из настройки на кофеварке.
Что делает эта функция и когда я буду ее использовать?
Ответы:
«Жирный», как представляется, в целом является ароматическим термином, обычно относящимся к типу бобов; однако на кофеварках кажется, что вода капает медленнее , что позволяет извлекать больше вкуса из бобов. Этот источник подтверждает, что, по-видимому, это относится, по крайней мере, к одной модели Cuisinart.
источник
Когда кофеварка имеет настройку для жирного кофе, это обычно означает, что количество воды, которая проходит через измельчитель кофе и фильтр, замедляется, так что у воды больше времени для замачивания в молотом кофе, что даст более крепкий кофе.
источник
Я верю, но не могу подтвердить, температура воды. Также жарче и медленнее, как указано выше. Мой всегда кажется горячее на Bold.
источник
Я нахожу, что кофе, приготовленный в режиме BOLD, немного темнее и вкуснее, чем в режиме REGULAR. Я всегда обращаюсь прямо к настройке BOLD, когда это вариант, поэтому я не могу говорить со вкусом REGULAR. Предыдущие объяснения того, как работает этот процесс, также имеют большой смысл.
источник