Вы знаете, я всегда удивлялся, почему это было использовано. Всегда полагал, что это что-то, что можно пережевывать, чтобы ты не напился так быстро.
canadiancreed
Потому что томатный соус и водка вместе на вкус не так уж ужасны.
Нейл Мейер,
Ответы:
6
Он предназначен для перекуса между глотками и допускает «перезагрузку» - коктейль будет свежим на языке глотком после укуса, позволяя вам наслаждаться его вкусом и консистенцией, не будучи подавленным кумулятивным эффектом безобразия, специй и соль, которая является отличительной чертой напитка.
Сельдерей является вяжущим и ароматическим - он прорезает сквозь нёбо покрытый вкусом томатный сок, охлаждает интенсивность соли и тепла и нарушает консистенцию супа с жестким хрустом. Его часто включают в салат с тунцом и курицей и подают по горячим крыльям по той же причине. Другие овощи, которые вызывают у нас чувство «горького» приятного вкуса, могут быть заменены аналогичным образом, но сельдерей также действует как удобная вихревая палочка.
Там не происходит никакой химической реакции. Это в основном гарнир. Вы могли бы получить крошечный аромат сельдерея в напитке из сельдерея, но я думаю, что это незначительно, учитывая другие сильные ароматы в кровавой Мэри. Если вы хотите аромат сельдерея, добавьте соль сельдерея.
Я всегда видел, что это делается как гарнир, и только в нескольких местах свежий сельдерей будет храниться только на один напиток, так что это становится намного реже.
Чтобы быть справедливым, есть много способов сделать Кровавую Мэри. Хороший бармен спросит своего покровителя, как им нравится их. Два реквизита, которые делают его Кровавой Марией, - это водка и томатный сок, а затем источник соли и кислоты, как правило, также считаются необходимыми, но как именно вы попали в напиток, зависит от вас. Кроме того, любое и все из следующего обычно добавляются или опускаются в зависимости от предпочтения пьющего:
Молочный сок (традиционно обязательный, и хороший источник соли, но название отталкивает во многих регионах, особенно за пределами Новой Англии)
Маринованный сок (для тех, кто находится в глубине страны, это, как правило, немного вкуснее, чем молочный сок для добавления соли, а также кислая нота)
Оливковый сок (такая же идея, как и маринованный сок)
Рассол Халапеньо (такой же, но добавляет более острый удар)
Лимонный сок
Лаймовый сок
Кисло-сладкий микс
Соус Worstershire (да, пожалуйста; большинство не считают это BM без этого)
Табаско / острый соус (то же самое)
Бальзамический уксус
Кошерная соль (некоторые положат ее в напиток, другие - соль)
Треснутый перец
Порошок чили (та же идея, что и у Tabasco; лучше всего работает, если заранее смешать его с томатным соком)
Шрирача, васаби и др. (Экзотические пряные формы)
Пиво (традиционно охотник, теперь его так же часто добавляют прямо в напиток)
Имбирь (Слышал об этом, никогда не пробовал; теория такова, что, поскольку БМ должен успокоить желудок после дикой ночи, имбирь преследует эту цель. Также острая нота)
Это как раз то, что входит в напиток. Я видел или слышал о том, чтобы все следующее использовалось в качестве гарнира, большинство из них были шашлычками:
Сельдерей (традиционный)
Оливки (современный отбойник)
Копье укропа или маринованный укроп (распространенный на Среднем Западе)
Корнишоны / сладкие соленья
Спаржа
Коктейльный лук
помидоры черри
Долька лимона
Халапеньо (свежие или маринованные, цельные или ломтики; очевидно, распространены на юго-западе)
Перцы пепперончини
Артишок сердца
пепперони
Салями
Бекон
Ветчина (мы делаем напиток или бутерброд здесь?)
Тонкий Джим / Вяленая говядина
Сыр (различные сорта от кубиков перечной до струнного сыра)
Креветка
Tater Tots
Луковое кольцо
Яйцо вкрутую (скажи что?)
Запчасть
Кусочек грудинки (хорошо, теперь это комбо)
Крыло Буффало
Чизбургер с беконом (да, весь чизбургер с беконом на вертеле)
... и, конечно, кто-то просто должен был положить их всех в один напиток:
Здесь много вариантов без сельдерея, но я не уверен, что видел причину, почему сельдерей?
SAJ14SAJ
1
Гарнир из сельдерея стал основным продуктом Кровавой Мэри только после того, как нетерпеливый покровитель в Чикагской Насосной не смог дождаться, пока его сервер принесет ему палку от алкоголя. Он взял дело в свои руки и выхватил стебель сельдерея из ближайшего подноса с удовольствием.
Ответы:
Он предназначен для перекуса между глотками и допускает «перезагрузку» - коктейль будет свежим на языке глотком после укуса, позволяя вам наслаждаться его вкусом и консистенцией, не будучи подавленным кумулятивным эффектом безобразия, специй и соль, которая является отличительной чертой напитка.
Сельдерей является вяжущим и ароматическим - он прорезает сквозь нёбо покрытый вкусом томатный сок, охлаждает интенсивность соли и тепла и нарушает консистенцию супа с жестким хрустом. Его часто включают в салат с тунцом и курицей и подают по горячим крыльям по той же причине. Другие овощи, которые вызывают у нас чувство «горького» приятного вкуса, могут быть заменены аналогичным образом, но сельдерей также действует как удобная вихревая палочка.
источник
Там не происходит никакой химической реакции. Это в основном гарнир. Вы могли бы получить крошечный аромат сельдерея в напитке из сельдерея, но я думаю, что это незначительно, учитывая другие сильные ароматы в кровавой Мэри. Если вы хотите аромат сельдерея, добавьте соль сельдерея.
источник
Сельдерей помогает очистить вкус во рту. Помогает каждый глоток вашего вкуса.
источник
Я всегда видел, что это делается как гарнир, и только в нескольких местах свежий сельдерей будет храниться только на один напиток, так что это становится намного реже.
Чтобы быть справедливым, есть много способов сделать Кровавую Мэри. Хороший бармен спросит своего покровителя, как им нравится их. Два реквизита, которые делают его Кровавой Марией, - это водка и томатный сок, а затем источник соли и кислоты, как правило, также считаются необходимыми, но как именно вы попали в напиток, зависит от вас. Кроме того, любое и все из следующего обычно добавляются или опускаются в зависимости от предпочтения пьющего:
Это как раз то, что входит в напиток. Я видел или слышал о том, чтобы все следующее использовалось в качестве гарнира, большинство из них были шашлычками:
... и, конечно, кто-то просто должен был положить их всех в один напиток:
источник
Гарнир из сельдерея стал основным продуктом Кровавой Мэри только после того, как нетерпеливый покровитель в Чикагской Насосной не смог дождаться, пока его сервер принесет ему палку от алкоголя. Он взял дело в свои руки и выхватил стебель сельдерея из ближайшего подноса с удовольствием.
источник