Могу ли я готовить на гриле с пропаном ржавчину?

9

Я вытащил свой пропановый гриль, которым я не пользовался более года, и заметил, когда чистил его, что на гриле было немного ржавчины. Я пытался снять это, но это, кажется, не хочет. Безопасно ли там гриль с ржавчиной?

Wil
источник
Что за гриль? Нержавеющая сталь? Вы можете очистить его с помощью CLR. Хорошо промойте, когда закончите.
talon8
Вебер, кажется, они из нержавеющей стали. Спасибо за подсказку CLR, может попробовать.
Уил
Одна вещь, чтобы проверить: если ваши решетки из нержавеющей стали заржавели, что еще сделал? Убедитесь, что у вас нет поврежденных горелок, клапанов или утечки пропана. Незакрепленный пожар или взрыв будет гораздо опаснее для вашего здоровья, чем ржавчина!
Дероберт

Ответы:

13

Ржавчина или оксид железа не является ядовитой, если ее не употреблять в больших количествах. Таким образом, гриль на вашем барбекю относительно безопасен.

А как насчет людей, которые режут ржавыми гвоздями и получают челюсть? Это не из-за ржавчины, а скорее из-за бактерий на ржавчине, которая называется Clostridium tetani , которая находится в почве, и, по-видимому, гвозди вступили в контакт с почвой, и поэтому фактически содержит некоторые из этих смертельных бактерий, и поэтому, когда острый предмет ранит, острый предмет (гвоздь) также заразит рану, вызывающую столбняк или челюсть.

Что совершенно не имеет отношения к вашему грилю, как я полагаю, оно на самом деле не соприкасалось с почвой?

Таким образом, это безопасно, относительно

крист
источник
Спасибо, он не соприкасался с какой-либо почвой и все время находился под прикрытием.
Уил
3
Ваш гриль также, вероятно, станет достаточно горячим, чтобы убить бактерии, прежде чем добавлять мясо
Рэй
1
@Ray: Большинство бактерий, включая C.tetani, производят токсины и / или споры, которые устойчивы к температурам варки, поэтому, если гриль действительно содержал бактерии в течение длительного периода времени, предварительный нагрев гриля может не помочь. Однако такая ситуация невероятно маловероятна, поскольку большинство бактерий, во-первых, не выживут так долго на гриле (большинство бактерий "С" являются обязательными анаэробами и не могут выращивать споры на открытом воздухе.)
Ааронут,
Определенно слышу вас о токсинах, но все должно быть денатурировано температурой гриля. Например, число, обычно повторяемое для ботулинического токсина, состоит в том, что он денатурирован около 140 F. Я не могу говорить с столбнячным токсином.
Рэй
@Ray: как ни странно, уничтожение спор отличается при работе с влажным и сухим теплом ... 2 часа при 160 ° C (320 ° F) в сухом и 5 минут при 121 ° C (250 ° F)
Джо
2

В бактериологических лабораториях посуда, используемая для транспортировки бактерий, стерилизована пламенем. Беспокоиться о спорах бактерий, вызывающих столбняк на гриле, не нужно.

обкрадывать
источник
1
Здравствуйте, и добро пожаловать в Опытный Совет! Мы настаиваем на некоторой вежливости, и я посчитал твой старый конец грубым, поэтому я удалил эту часть. Но я согласен с остальной частью вашего ответа, поэтому +1 тоже.
Румчо