Вопросы о сорсинге относятся к теме, поэтому я не буду закрывать этот вопрос, несмотря на флаг. (см. meta.cooking.stackexchange.com/questions/1292/… ). Но обратите внимание, что это область, в которой еще сложнее написать хороший вопрос, чем в других (следовательно, в мета-дискуссии), и этот вопрос довольно низкого качества, поэтому я добавляю здесь свое собственное отрицание.
rumtscho
Я голосую, чтобы закрыть этот вопрос как не по теме, потому что это вопрос покупки.
Кейт Грегори
Должен ... сопротивляться ... предлагать ... стали ... производителям;)
rackandboneman
Ответы:
6
Если вы находитесь в городе любого приличного размера, вам следует поискать либо магазин избыточных запасов, либо магазин ресурсов для отдыха. Первые обычно покупают бывшее в употреблении оборудование для ресторана после его закрытия, и у них есть очень хорошие предложения и хорошие вещи. Позднее поставляет resturaunts, и многие также открыты для общественности. Они намного, намного дешевле, чем бутики-яппи (Williams-Sonoma и тому подобное), и предлагают товары такого же или лучшего качества.
Для горшков вам понадобится достаточно толстое медное дно из нержавеющей стали (All-Clad - это торговая марка, но есть и другие сопоставимые продукты). Алюминий почти так же хорош, немного легче и дешевле. Мне нравится Global для ножей. Все остальное я покупаю дешево.
Я не много вкладываю в бренды. Я бы порекомендовал пойти в ваш местный ресторан и посмотреть, что доступно и дешево.
Ответы:
Если вы находитесь в городе любого приличного размера, вам следует поискать либо магазин избыточных запасов, либо магазин ресурсов для отдыха. Первые обычно покупают бывшее в употреблении оборудование для ресторана после его закрытия, и у них есть очень хорошие предложения и хорошие вещи. Позднее поставляет resturaunts, и многие также открыты для общественности. Они намного, намного дешевле, чем бутики-яппи (Williams-Sonoma и тому подобное), и предлагают товары такого же или лучшего качества.
Для горшков вам понадобится достаточно толстое медное дно из нержавеющей стали (All-Clad - это торговая марка, но есть и другие сопоставимые продукты). Алюминий почти так же хорош, немного легче и дешевле. Мне нравится Global для ножей. Все остальное я покупаю дешево.
Я не много вкладываю в бренды. Я бы порекомендовал пойти в ваш местный ресторан и посмотреть, что доступно и дешево.
источник