Допустимо ли разогревать замороженные продукты?

3

Если я приготовлю замороженную еду и сохраню остатки в холодильнике, можно ли разогревать ее на следующий день в микроволновой печи? Поскольку он уже был заморожен (или заморожен, что бы они ни делали), кажется, что это не лучшая вещь.

И я понимаю, что это вряд ли «готовка», но я полагаю, что это свободно вписывается под зонтик сайта.

Ник Ван Хугенстин
источник

Ответы:

6

Если вы имеете в виду, как горшок или телевизионный ужин? Да, ты в порядке, пойти на это.

Если вы действительно беспокоитесь об этом, вот правило. (Прошло несколько лет с тех пор, как я принимал serveSafe)

При разогреве продуктов вы хотите, чтобы внутренняя температура достигала 165 градусов по Фаренгейту (74C) в течение 15 секунд. На практике (дома, а не в ресторане) просто получилось красиво и жарко.

Примечание: домашние продукты, как правило, необходимо тщательно разогревать, но не замораживать обеды и т. Д. Они готовят их довольно хорошо на фабрике.

Feltope
источник
1
+1 Достаточно хороший ответ для меня. Просто будьте осторожны, что вы нагреваете (и остываете) так быстро, как только можете. Если вы оставите еду из холодильника на пару часов, у вас могут возникнуть проблемы. Берегите стариков и молодых.
BaffledCook