Как можно найти рецепты, данные ингредиент, а не название рецепта?

25

Как можно найти рецепты, данные ингредиент, а не название рецепта?

CW Holeman II
источник

Ответы:

17

http://allrecipes.com/Search/Ingredients.aspx

Этот сайт имеет множество хороших рецептов. Вы можете включить до 4 ингредиентов, выбрать категорию и ввести дополнительные ключевые слова.

Hanmyo
источник
Это моя любимая. Планирование меню и пользовательские рейтинги и отзывы очень полезны.
Собачатина
Ссылка не работает.
CW Holeman II
27

Supercook

Основной особенностью Supercook является система «кладовой».

Вы в основном заполняете все ингредиенты, которые есть у вас на кухне. Вам предоставляется выбор рецептов, основанный на подмножестве ваших ингредиентов, когда вы вводите их. Затем вы можете «выделить» определенные ингредиенты, что делает их обязательным ингредиентом в рецептах, которые вам показывают. Он также покажет рецепты, где вам не хватает только 1-3 ингредиентов; полезно, если вы не против побежать в продуктовый магазин. Вы также можете исключить определенные ингредиенты из результатов рецепта.

Создание учетной записи позволяет вам сохранить ваши ингредиенты, а также ваши любимые рецепты. Вы также можете создавать списки покупок на основе недостающих ингредиентов из ваших любимых рецептов, которых у вас нет на складе.

Качество рецептов сильно различается. Supercook получает свои рецепты со многих других сайтов, в том числе: Allrecipes, Recipezaar, Epicurious, FoodGeeks и других. Я считаю, что на некоторых сайтах (например, Allrecipes) есть множество «наполненных» рецептов, которые просто присутствуют в результатах поиска.

Epicurious

Epicurious не обеспечивает аспект «кладовой», который делает Supercook, но он очень полезен по-своему.

С Epicurious вы ищете свой основной ингредиент, например, курицу, а затем уточняете свой поиск, используя ингредиенты и другие параметры, такие как: еда, диетические требования, отпуск, кухня и метод приготовления (среди прочих). Я нахожу их интерфейс очень интуитивным.

Одной из самых сильных сторон Epicurious является качество его рецептов. Многие из рецептов родом из авторитетных гастрономических журналов Gourmet и Bon Appetit. Я считаю, что рейтинги рецептов очень точны, и отзывы сообщества о рецептах также достаточно высокого уровня. Я также нахожу их оригинальные рецепты содержания очень высокого качества. Они часто придумывают качественные тематические рецепты для больших праздников, в том числе полное меню.

У них также есть полезное приложение для iPhone / iPad, которое обеспечивает синхронизацию рецептов. Я часто использую приложение для iPhone при покупке продуктов, чтобы проверить, какие ингредиенты мне нужны для любого блюда, которое я собираюсь приготовить.

Allrecipes

Allrecipes это еще один сайт, который я использовал.

Allrecipes имеет поиск рецептов общего назначения, похожий на Epicurious. Он также имеет поиск ингредиентов, который похож на Supercook. Поиск ингредиентов не дает возможности сохранить инвентарь в кладовой, как это делает Supercook, но представляет собой особый способ поиска рецептов на основе списка ингредиентов и исключений.

К сожалению, я считаю, что качество рецептов здесь довольно низкое. Существует множество рецептов, представленных пользователями, качество которых варьируется от посредственных до жестоких. Отзывы, оставленные сообществом, также находятся на низком уровне. Я склонен использовать это, когда я хочу действительно простой рецепт, чтобы использовать его как основу для чего-то большего. У них действительно есть много этих «рецептов наполнителя», как я их называю, которые очень просты и часто пропускают вещь или три, которые делают их запоминающимися. Это полезно для экспериментов или для подбора идей.

Продовольственная сеть

Food Network - еще один сайт, который я использую, который функционирует очень похоже на Epicurious.

Food Network имеет поиск рецептов общего назначения, который позволяет фильтровать результаты по кухне, ингредиентам, технике, шоу, индивидуальности телевизора и другим.

Я использую Food Network в первую очередь для поиска рецептов, которые я видел на шоу Food Network раньше, но не записывал в то время. Я также нахожу это очень полезным для поиска новых рецептов от шеф-повара, который мне нравится. Это в значительной степени канонический источник для всех рецептов Альтона Брауна, например.

Отзывы сообщества и рейтинги рецептов находятся на середине пути. Я считаю, что они менее надежны, чем Epicurious, но гораздо надежнее Allrecipes.

hobodave
источник
2

поиск рецепта Google! http://www.google.com/landing/recipes/

Franko
источник
1
Нет, я смог заставить Google Recipe работать, только если я укажу полученный результат. Я могу изменить список ингредиентов при изготовлении «Томатного соуса», а не просто желание найти рецепты использования «Томатного соуса».
CW Holeman II
1
@CWHoleman: Вы можете определенно искать ингредиенты. Это просто немного странно в том, как он пытается автоматически определить, хотите ли вы блюдо или ингредиент, поэтому такие запросы, как «томатный соус», которые содержат много рецептов, могут быть проблематичными. Это все еще ценный ресурс для более распространенных ингредиентов.
Ааронут
2

Я лично предпочитаю рецепты по ингредиентам:

  • Его почти на все, от Windows, Apple , Android , Amazon и Chrome
  • Это позволяет искать по ингредиентам, аллергии, порции, калории и многое другое
  • Это также позволяет сохранить рецепт и получить к нему доступ с любого устройства.
Сьюзен Уэйд
источник
1

Основные предложения приведены выше. Но я добавлю, что вы можете перейти к любому из ваших любимых кулинарных блогов. Многие из них имеют функцию поиска, и вы можете ввести имя ингредиента, и появится список записей, включающих этот ингредиент. Я пробовал это раньше.

Но я люблю allrecipes.com, потому что вы можете добавить список ингредиентов.

Spice Sherpa
источник
1

Что я могу приготовить? является большим и растущим ресурсом рецептов, представленных членами. Одним из его крупных сторонников и авторов является сайт UK Guardian, который привлекает известных шеф-поваров.

Gary
источник
0

Довольно много поваренных книг мертвого дерева имеют индексы, упорядоченные по главному ингредиенту.

user8265
источник