Могу ли я отказаться от оплаты автоплатежей в ресторане?

Я получил следующую квитанцию ​​в каком-то ресторане в США:

Могу ли я отказаться платить авто-чаевые или платить меньший процент чаевых, учитывая, что это не было упомянуто в меню, и ни один сотрудник ресторана не сказал мне об этом?

Я знаю, что законы в США могут зависеть от штата: меня больше всего интересуют Массачусетс и Калифорния.

Чтобы ответить на фактический вопрос, в общем, если «меню» фактически указано в меню, то да, вы можете быть обязаны заплатить его. Возможно, вам удастся найти адвоката, который сможет выскочить из него, но не по стоит меньше, чем чаевые. Были (крайне редкие) случаи, когда полиция вызывалась из-за отказа выплачивать чаевые.

Если подсказка не была явно упомянута в меню (или если вы не помните, чтобы она была упомянута), то вам следует обязательно запросить ее. Известно, что в некоторых местах добавлен строго необязательный совет, который выглядит так, как если бы он был частью счета. По крайней мере, спросите, является ли оплата чаевых обязательной.

18% считается нормальным чаевым. Однако, если вы считаете, что обслуживание было не на должном уровне, вам следует обязательно поговорить с рестораном о снижении его стоимости. Они будут гораздо более склонны объяснять вам позднюю еду, неправильный заказ или невозможность пополнить напитки, чем если бы вы просто отказались платить. Просьба о его сокращении часто будет работать, потому что большинство ресторанов хотят счастливых постоянных клиентов больше, чем чаевые в несколько долларов.

Авто-чаевые можно найти в местах, где считают, что чаевые не соответствуют ожиданиям ресторана. Туристические зоны делают это, но автоматические чаевые для больших групп распространены, если они не верят, что эти группы могут выработать советы для себя.

Кроме этого, подобные вещи - просто стоимость ведения бизнеса в Северной Америке.

Интересные комментарии о персидском ресторане Bandar в сети (включая утверждение о том, что чаевые были добавлены в счет после подписания без чаевых), но ничего о добавлении авто-чаевых для небольших вечеринок. Это довольно распространенная практика для больших групп (6, а иногда и меньше), но обычно это отмечается в меню. Я мог видеть, что они хотят сделать это, если есть купон или какая-то другая рекламная акция, поскольку серверы выполняют столько же работы для обеда со скидкой, сколько и для обеда по полной цене.

Интересно, является ли это явление, которое наиболее распространено в очень туристических районах (Gaslight в SD или Нью-Йорке).

Вот статья из Нью-Йорка о том, что там происходит (фото из NY Daily News)

Если вы действительно почувствовали, что это неправильно, вы могли бы попросить их снять деньги. Если это не отображается в меню, я сомневаюсь, что вы несете юридическую ответственность. Если они не согласны, вы могли бы заплатить наличными за сумму, на которую вы согласились (как показано в меню) и уйти (и никогда не возвращаться, с того, что серверы сказали мне, происходит с едой клиентов, которые их напрягают ...). Лично я бы просто выкашлял деньги (всю сумму, которую они просили) и голосовал бы ногами, если только не думал, что это какая-то ошибка.

Эпилог: К сожалению для вышеупомянутого неряшливого мистера Даймонда, его коллективный иск на 5,5 миллиарда (!) Долларов был отклонен.

http://ny.eater.com/2014/7/17/6185411/court-dismisses-5-5-billion-suit-over-automatic-tips

Судья, в частности, сослался на тот факт, что в меню было заметно упоминание авто-чаевых и что у иска мистера Даймонда были технические трудности. Применимые законы (специфичные для Нью-Йорка) перечислены в « Уведомлении о труде и занятости» этой юридической фирмы.

Просто чтобы добавить некоторую перспективу тем, кто никогда не работал в сфере услуг.

Многие серверы работают за минимальную заработную плату. Это отчасти то, что серверы в конечном итоге делают советы. Имейте в виду, они часто должны давать чаевые бармену, который делает напитки, а также на кухне.

Это означает, что счет за еду / напитки составляет 100,00 долларов США, и в итоге требуется, чтобы этот сервер давал процент (в большинстве случаев это 5-10% в зависимости от обслуживающего персонала, в больших ресторанах с большим количеством обслуживающего персонала это почти всегда 10%) от этой стоимости. на кухню, попойки, экспедиции и / или бармена.

Если вы не даете чаевые 10% этому серверу, они должны платить из своего кармана за каждый раз, когда вы не даете чаевые. Это означает, что если вы дадите чаевые только на 10%, они станут безубыточными и не дадут чаевых, как говорится, на самом деле 18% в конечном итоге составляют лишь 8% в их кармане, чтобы забрать домой.

Система основана на общих продажах за ночь. Таким образом, ваш счет в 100 долларов в конце ночи может показаться вам незначительным; но если 10 столов стоят по $ 100,00 каждый, и у вас нет советов по каждому столу, и вы должны выложить% 10 для каждого. Это сводится к тому, что они платят 100 долларов из своего собственного кармана из-за того, что люди пренебрегают и не понимают политику отрасли, связанную с чаевыми.

Я был сервером 8 лет, и это хорошо известно мне с самого первого дня. Как бы несправедливо ни было, чтобы вам приходилось давать чаевые кому-либо за обслуживание, которое, по вашему мнению, должно быть обязательным. Вы должны понимать, что это также из-за несправедливых отраслевых стандартов, которые мы, как серверы, мало контролируем.

Мне больно видеть людей, которые хвалят мой уровень обслуживания, отказываются давать чаевые даже за минимальный уровень и платят мне свои собственные деньги из кармана за то, что я просто выполняю свою работу.

Если вы не можете позволить себе должным образом давать чаевые серверу / бармену, тогда вам действительно нужно потратить секунду, чтобы спросить, можете ли вы позволить себе поужинать / выпить первое место.

Единственные люди, которых я когда-либо видел, неукоснительно советуют серверам по стандарту или выше, это те, кто был или в настоящее время работает в отрасли.

Это не оскорбление для нас (серверов) со стороны тех, кто разочарован личными издержками для них (потребителя), когда речь идет о чаевых политике.

Это честное представление о суровых реалиях людей, работающих в отрасли; что буквально ждет вас на руках и ногах; убирает не только стаканы и тарелки со стола; но также пролитые напитки, рвота, кровь, моча; а иногда даже дерьмо с пола; кто также несет юридическую ответственность за ваше личное здоровье и безопасность, независимо от того, насколько безответственно вы ведете себя и как мало вы можете относиться к себе.

Вот совет от сервера карьеры для всех клиентов. Вы можете позволить себе остаться дома, если у вас есть проблемы с чувством долга давать нам чаевые. Мы не можем

С уважением,

Тот сервер, который улыбнулся вам и все еще сказал: «Спасибо, что пришли, возвращайтесь домой в безопасности». Несмотря на потерю денег на обслуживание вам.

Это делается в основном в местах, где встречаются туристы. Рестораны обычно делают это, потому что туристы по большей части не дают чаевых правильно или не понимают концепции чаевых. Представьте себе, что вы работаете с 12 иностранцами, и, когда пришло время платить, они покрывают счет сотнями и добавляют доллар или два с дополнительными мелочами из своего кармана и ожидают, что он будет чрезвычайно щедрым. Это заставит работников искать работу в другом месте, далеко от туристов, что приведет к высокой текучести кадров. Так что рестораны, которые хотели бы сохранить сотрудников, прибавляют 18%. Это стоимость ведения бизнеса здесь, в Северной Америке. Не понравится, тогда иди и хватайся, и обслуживай себя.