Чем славится Чикаго (США)?

Есть ли у США в Чикаго особая культура с точки зрения еды. Например, у индийцев обычно есть карри, у китайцев есть рис как часть их основного рациона, в Южной Африке у нас есть мясо, пап (каша) с чакалакой (томатное рагу сальса) и пробы. Так чем же славится Чикаго?

Есть три классических, символических, чикагских блюда и один новичок, который сильно связан с городом для серьезных гурманов. Помимо этого, как отмечает Марк Мейо, Чикаго - это большой, разнообразный, космополитический город с очень большим населением мигрантов со всего мира, поэтому существует множество лучших в своем классе закусочных для самых разных кухонь - независимо от того, что может щекотать свое небо.

Во-первых, для традиционных продуктов Чикаго у вас есть:

• Чикагская пицца Deep Dish Pizza , как мне больно, как жителю Нью-Йорка, говорить это (чертовски круто в лучшем случае, черт побери!), Чертовски вкусно и легко блюдо, которое наиболее легко отождествить с городом из приезжие. Знаковыми местами, где можно выбрать один из них, обычно считается Уно, Лу Малнотти и Джино Восток, хотя, попросив дюжину чикагцев, вы получите еще дюжину рекомендаций, как и в случае с другими предметами в этом списке.
• Чикагские хот-доги в первую очередь отличаются большим разнообразием начинки. Хот Дуг, пожалуй, самый известный поставщик, хотя для толстокожего туриста поездка к Винерскому кругу могла бы быть более подходящей. (Предупреждение: ссылка содержит много ненормативной лексики.)
• Итальянские Говядина Бутерброды являются третьим членом триумвирата, состоящие из горячей жареной говядины и перцев на итальянском (подводную лодку типа) рулоне. Вы можете найти их в пиццерии, сэндвич-магазинах и гастрономах по всему городу. Хотя, к сожалению, я не могу рекомендовать конкретного поставщика здесь.

Наконец, для более ориентированного на гурмана варианта Чикаго заработал репутацию главного центра для начинающего стиля Молекулярной Гастрономии . Несколько ведущих шеф-поваров, работающих с такими видами передовых научных технологий приготовления пищи, базируются в Чикаго, в том числе Грант Ахатц (Alinea, Next, Aviary) и Хомаро Канту (Moto).

В основном есть два блюда, которыми город славится.

• пицца глубокого приготовления - приготовленная с мягким тестом, ломтиками сыра, нарезанным томатным соусом и различными ингредиентами сверху.
• Хот-доги делаются из говядины, приготовленного на пару или вареного мяса и подаются с горчицей, луком, сладким соусом и маринованными огурцами, нарезанными помидорами и солью, кетчуп не добавляется.

Тем не менее, гастрономия Чикаго настолько разнообразна, что ничем не может быть ограничена, как будто она имеет свои собственные гастрономические традиции и большое разнообразие гастрономических культур в городе, включая китайские, греческие, еврейские, мексиканские, польские, украинские, итальянские , Ближневосточная, а также от эфиопской и вьетнамской до перуанской кухни.

Источник - Типичная еда Чикаго, Соединенные Штаты Америки

Пицца в чикагском стиле - одна из особенностей (и, по моему скромному мнению, стоит попробовать). Это очень глубоко, и почти больше похоже на пирог, чем пиццу. Вы будете изо всех сил пытаться получить именно такую ​​пиццу за пределами Чикаго и, конечно, за пределами США (что бы ни хотели сказать производители замороженной пиццы). Uno Chicago Grill (ранее Pizzeria Uno), вероятно, является каноническим рестораном для этого, хотя есть конкуренты.

У меня была двоюродная сестра, которая родилась и выросла в Чикаго и в настоящее время проводит отпуск на Филиппинах. Я получил шанс поговорить с ней только сейчас; и спросил ее об этом опубликованном вопросе на форуме о том, где она проживает. Мне сказали, что в городе есть три знаменитых блюда. Это пицца в чикагском стиле, хот-дог в чикагском стиле и итальянский бутерброд с говядиной в чикагском стиле.

Я продолжил исследования, и это то, с чем я столкнулся, когда искал отличную еду, которую можно найти в Чикаго.

Пицца с глубоким блюдом по- чикагски. Она называется пиццей с глубоким блюдом из-за слоя теста с высокой начинкой, который формируется в специальной сковороде. Начинка и сыр добавляются как обычная пицца, но единственное отличие состоит в том, что корка в большинстве случаев имеет толщину 2-3 дюйма и слегка обжаривается из-за масла в сковороде.

Хот-дог чикагского стиля - Вы никогда не ошибетесь с хот-догом Чикаго . Он знаменит тем, что это хот-дог из говядины, в центре которого булочка с маком, увенчанная горчицей, приправой, помидорами, луком, копченым копьем, острым перцем и солью из сельдерея. Самое интересное, что вы можете создавать свои собственные в зависимости от того, как вы этого хотите.

Итальянская говядина по-чикагски - аппетитнаяможет сделать ваш день сиять Представьте себе итальянский рулет с нежным ростбифом, разрывающимся при каждом укусе. У вас есть возможность заказать его горячим или сладким; смоченный / мокрый, сочный или пропитанный. Поэтому независимо от того, как вам понравилось, они могут сделать это за вас.