Откуда берется белок, если мышцы строятся и ремонтируются ночью?

4

Некоторое время я задавался вопросом, откуда берется белок для наращивания мышечной массы?

Если я потребляю белок в течение дня, и этот белок в значительной степени переваривается и перерабатывается в течение часа или двух после употребления. Но в большинстве случаев нарастание мышечной массы происходит в состоянии покоя. Как белок, который я употребляю в 5 часов вечера, превращается во время сна?

Salsero69
источник

Ответы:

5

Не все белок переваривается.

Но без достаточного, тело будут питаться ночью. Вот почему спортсмены, культуристы и т. Д. Едят медленно усваиваемый белок (например, казеин) перед сном, чтобы обеспечить устойчивый запас белка.

Dave Newton
источник
В настоящее время я принимаю казеин перед сном. Но, похоже, перед сном мне может потребоваться дополнительный коктейль.
Salsero69
@ Salsero69 Почему ты веришь в это?
Dave Newton
Эту теорию о том, что наличие в кишечнике трудно перевариваемого белка во время сна помогает наращивать мышцы, я никогда не слышал. Есть ли какие-либо исследования, показывающие, что это правда?
J. Win.
@DaveNewton протеины иметь быть «переваренным» (расщепленным на аминокислоты) ферментной протеазой, прежде чем его можно будет использовать для наращивания мышечной массы.
Mischa Arefiev
1
Это интересное исследование. Так что, если это пойдет не так, я мог бы съесть немного белка и перед сном :) Но нужно сказать: это исследование с 16 людьми, которое в лучшем случае является предварительным. Тем более что увеличение мышечного роста было только на границах статистической значимости. Так что это исследование не говорит вам много, за исключением того, что дальнейшие исследования могут быть хорошей идеей.
Plankalkül
0

Около 1% всех аминокислот (из которых состоят белки) в вашем организме находятся в свободной форме. Например, внутри клеток или в крови. Так что этот бассейн можно использовать для наращивания мышечной массы.

Но вы также не должны забывать, что наращивание мышц - это довольно медленный процесс, и это не означает, что весь ваш рост мышц произойдет ночью. Таким образом, количество белка, необходимое для этого, не будет таким большим. Особенно по сравнению с количеством белка, необходимого для других целей.

Белки в основном управляют всем телом. Или они все тело. Иммунная система, все ферменты, структурные белки, гормоны (например, инсулин) и т. Д. Таким образом, вы можете с уверенностью предположить, что в организме есть «место для хранения» аминокислот, как для глюкозы и жира.

Поэтому, как нормальный, здоровый человек, я бы не стал слишком беспокоиться о дефиците белка только потому, что вы не едите белок в течение половины дня.

Plankalkül
источник
Это действительно зависит от целей человека, уровня активности и т. Д. Я бы не стал давать тот же совет атлету, который заинтересован в максимальной производительности, который я бы дал настольному жокею.
Dave Newton
Вот почему я написал нормально :). Мы надеемся, что спортсмен, заинтересованный в максимальной производительности, обладает лучшими ресурсами и знаниями, чем какой-либо форум в Интернете. Специализированный врач, например.
Plankalkül
2
некоторые из нас настольные жокеи, заинтересованные в максимальной производительности;)
J. Win.