Вопросы с тегом «mash»

Как я могу сделать шелковистую гладкую, богатую пюре?

Каковы ключевые факторы в создании шелковистого гладкого (не клейкого) пюре. Какая техника имеет лучшие результаты?

Как растворить соль в пюре

Я пытаюсь найти способ смешать соль с картофельным пюре, чтобы в каждом глотке не было неприятных кусочков соли. Я обычно готовлю их на пару, перед тем как смешать их с солью и веганским маслом с добавлением трюфельного масла. Я пытался: Взбивая соль в веганское масло, смешайте их в пюре. Но я все...