Как я могу проверить, является ли моя мука саморазвитой или простой?

13

Если у меня в шкафу есть немаркированная мука, могу ли я определить, является ли она мукой саморазвития или простой мукой, прежде чем готовить с ней и просто проверить, не поднимается ли торт? :)

flour pfctdayelise
источник

Ответы:

12

Положи муку в воду. Он должен быть слегка шипучим из-за присутствия разрыхлителя, если он активен, самостоятельно поднимая муку. Если это ясно, это должно реагировать как нормальная мука.

justkt
источник
4
Я собирался сказать: «Потрите себе десны», но мне больше нравится ваш метод.
Satanicpuppy
2
и что, обнаруживать оцепенелый эффект в белом порошке? хаха
занлок
6

Смешайте равные части муки и белого дистиллированного уксуса (не нужно много, может быть, каждая столовая ложка). Если мука сама поднимется, она будет пузыриться / пениться немного, тогда как обычная мука не будет.

Aloha
источник
Это звучит как более надежный метод, чем вода, в зависимости от используемой формулы разрыхлителя.
сторожевик
1

Самоподнимающаяся мука обычно соленая. Обычной муки нет. Вы можете попробовать чуть-чуть.

Марта Ф.
источник
2
Самоподъемная мука в моем шкафу не содержит соли. Хотя вкус немного отличается от обычной муки.
Тамлин