Недавно я готовил мюсли из берёзы на завтрак, но овсяные хлопья, кажется, никогда не впитывают много жидкости. Они остаются в основном отдельным слоем в молочном супе (отдельно от молока и друг от друга). И я стремлюсь добиться большей консистенции рисового пудинга, которую я видел в нескольких кафе, где подают свои собственные мюсли с березами.
Я использую жидкое / овсяное соотношение 1: 1 (по объему), которое, как представляется, рекомендуется в большинстве онлайн-рецептов, цельное молоко, стандартный овсяный сок и оставляю смесь накрытой в холодильнике на 12 часов. Есть что-то, что я не делаю правильно? (Я попробую быстро приготовить овес, возможно, это поможет)
Ответы:
Я никогда не делал это, но видел это в буфете завтрака Швейцарии. Я думаю, что вы можете получить более абсорбирующие овсяные хлопья, если бы вы попробовали приготовленный на пару сорт (быстрый овес).
источник