Что я могу сделать, чтобы помочь созреть моим авокадо?

20

Я недавно купил несколько авокадо, и один из них был очень твердым, когда я пытался их разрезать. Я оставил это в течение пары дней, надеясь, что это созреет, но это не помогло.

Что я могу сделать, чтобы помочь созреть моим авокадо?

storage-method ripe avocados Дэйв Делонг
источник
Связано: cooking.stackexchange.com/questions/18917/…
Каскабель

Ответы:

24

В Калифорнии Авокадо Комиссии предложения:

  • Чтобы созреть авокадо в Калифорнии, поместите фрукты в простой коричневый бумажный пакет и храните при комнатной температуре 65-75 ° С до готовности к употреблению (обычно два-пять дней).
  • Включение в пакет яблока или банана ускоряет процесс, поскольку эти фрукты выделяют газообразный этилен, дозирующий реагент.
  • Мягкие спелые фрукты можно хранить в холодильнике до тех пор, пока они не съедены, но не более двух или трех дней.
  • Калифорнийская комиссия по авокадо не рекомендует использовать микроволновую печь для ускорения процесса созревания.
Kiesa
источник
4
+1 спасибо! (Я ошеломлен, что есть комиссия по авокадо в Калифорнии ...)
Дейв Делонг
Работает ли пластиковый пакет? @DaveDeLong Существует также мексиканская комиссия по авокадо: avocadosfrommexico.com/about-afm
Хлоя,
2
Как и почти все существующие продукты питания, такие комиссии, как Комиссия по авокадо в Калифорнии, сделали авокадо всемирной вещью. Без них распространение авокадо по всему миру маловероятно, что авокадо было бы таким распространенным явлением. Кажется, что особые продукты, которые становятся популярными во всем мире, происходят органически. Кто-то посещает другую страну, пробует что-то, возвращает его на родину, и это распространяется. Но это редко происходит на самом деле. Вместо этого производители формируют организацию, которая продвигает свою еду любым возможным способом.
мужчина
2

Вы можете созреть авокадо за один день, дважды завернув его в фольгу и поместив в низкую (250 ° С) духовку на +/- 30 минут. Проверьте, слегка нажав, пока авокадо не начнет размягчаться. Проверяйте каждые 15 минут. Выньте из духовки и оставьте на час, все еще завернутый в фольгу. Удалите фольгу и дайте полностью остыть перед использованием. Я успешно использовал этот метод в течение многих лет.

Эхо Андерс
источник
Не слышал этого раньше.
Wayfaring Незнакомец