Я видел огромные мясные блоки, которые по сути являются столами с мясной плитой сверху. Как вы моете такую вещь, если не можете помыть ее в раковине? Должны ли эти блоки использоваться только для овощей, а не для мяса, потому что они могут стать грязными и трудно моющимися (масло и «соки»)?
Вы, конечно, можете нарезать мясо на них, у меня есть большая разделочная доска, слишком большая, чтобы удобно мыться в моей раковине.
Существует несколько способов их очистки:
Мыло и горячая вода лучше всего подходят для регулярной уборки. Просто возьмите тряпку или щетку и почистите ее. Мыло для посуды просто отлично подходит для этого использования. Обязательно промойте и высушите его полностью.
Если вы не против запаха, вы можете использовать неразбавленный белый уксус для очистки и дезинфекции вашей поверхности. Если вы держите их в аэрозольном баллончике, вы можете просто распылить их и протереть бумажным полотенцем. Если у вас большой маслянистый беспорядок, я бы посоветовал начать с мыльной и водной методики и закончить уксусом.
Уксус, по-видимому, очень эффективен для уничтожения микробов, удивительно более эффективен, чем более жесткие растворы четвертичного аммония.
Немного проделывает длинный путь с этим. Вам нужно всего лишь одну или две чайные ложки на литр воды. Просто тщательно распылите, дайте постоять 5 минут. Закончить промывкой и сушкой. Как и уксус, это лучше всего подходит в качестве дополнения к мылу и воде для действительно грязной доски.
Если в вашем мясном блоке есть сильный запах чеснока, лука, рыбы или других запахов, вы можете разрезать лимон пополам и натереть доску половинами. Лимонный сок является слабым антисептиком, поэтому его следует использовать в первую очередь для борьбы с запахом, а не как дезинфицирующее средство.
Обратите внимание, что регулярная очистка также требует регулярной приправы поверхности вашего блока. Вы должны смазывать доску / блок один раз в неделю или чаще при частом использовании.
Смотрите также:
Профессионально вы разбрасываете поверхность опилками, а затем очищаете поверхность (сухую) металлической кистью. Это снимает верхнюю поверхность и удаляет любую кровь и т. Д., Поэтому, если вы увидите старый блок мясника или хорошо использованный блок, он будет значительно изношен. Я полагаю, что в домашних условиях это будет сложнее (но отнюдь не невозможно). Vinigar - превосходное моющее средство, как говорили Хободаве и Йоссариан, но я бы не использовал отбеливатель на блоке мясника или на дереве вообще. Лучше для пластиковых разделочных досок, если вы собираетесь его использовать.
источник