Я делаю смузи каждое утро для своей жены и для себя (и уже более года), а также при работе добавляю протеиновый порошок. Единственная разница между нашим и вашим рецептом - это добавление нескольких унций греческого йогурта.
В те дни, когда я знал, что тренировки будут длиться долго (и, возможно, я опаздываю на работу), я делал их накануне без проблем. Как сказал Йоссариан, пока вы убедитесь, что протеиновый порошок полностью смешан / растворен, все будет в порядке. Я не заметил никакой зернистости / разницы в текстуре между ночью и утром.
Ингредиенты отделяются немного в течение ночи, но быстро встряхивают или перемешивают, и они возвращаются к норме.
Я бы сказал, чтобы попробовать и посмотреть, как это работает с вашей точной комбинацией ингредиентов.
На что-то стоит обратить внимание: моя жена клянется, что иногда, делая их заранее, это может привести к «острому» вкусу смузи - если это правда, я думаю, будет взаимодействие между кислотой в фрукте и база в молочной. Но, не будучи химиком, я не могу говорить с этим. Однако я могу сказать, что лично я не заметил разницы, основанной на том, было ли это сделано прошлой ночью или нет.
Я вижу, что вы не используете лед; Я не знаю, используете ли вы замороженные ягоды или нет, но если вы привыкли к более длинному, похожему на лед льстецу из замороженных ягод, вы, конечно, потеряете эту текстуру.