Как я могу гладко приправить сахаром обод?

Иногда я получаю приятный ровный слой сахара на ободке моей лимонной капли (он подается в бокале для мартини). Но большую часть времени сахар комковатый и неровный. Что я могу сделать, чтобы нанести хороший гладкий профессиональный слой сахара на мой стеклянный край?

При нанесении сахара комки образуются из-за слишком большого количества жидкости на стекле.

Способ, которым я научился солить стакан, заключался в том, чтобы опустить стакан вверх ногами в неглубокую тарелку или миску с водой, дать ему капать в течение 5-10 секунд, а затем опустить его в равномерно послойную пластину соли. Я думаю, что это должно работать для засорения стекла.

Также я думаю использовать сахарную пудру.