Предотвращение комкования белого сахара в канистре

12

Мы храним сахар в керамической канистре и получаем комки. Рестораны во влажных областях, которые часто добавляют зерна риса в солонку, чтобы прекратить слипаться. (Рис действует как осушитель и поглощает влагу, удерживая ее от соли; я считаю, что соль также действует как консервант для риса.) Существует ли аналогичный элемент домашнего обихода, который удерживает влагу от сахара, или получить лучшую канистру действительно единственный способ?

Прощай, стек
источник
Похоже, что этот вопрос очень похож на этот вопрос: cooking.stackexchange.com/questions/3935/… и на этот вопрос: cooking.stackexchange.com/questions/11648/…
Эллисон
Моя ошибка ... Я только что понял, что вы, вероятно, имеете в виду белый сахар.
Эллисон

Ответы:

10

Вы все еще можете добавить рис, просто сначала заверните его в марлю, чтобы он не смешивался с вашим сахаром.

Satanicpuppy
источник
Причина, по которой меня это не устраивает, заключается в том, что в солонке с рисом я слышал, что соль препятствует росту микроорганизмов в рисе. Я подозреваю, что сахар не будет препятствовать росту.
Прощай, стек
4
@neil: так и будет. Механизм тот же: нет воды, нет роста. Сахар дико гигроскопичен и долгое время использовался для консервирования фруктов и мяса (например, мармелада и ветчины, консервированной в сахаре). Сейчас сахара в растворе не так уж много. Если вы откроете свою канистру с сахаром, а она в основном жидкая ... я бы ее выбросила.
Satanicpuppy
2

Другое решение состоит в том, чтобы сохранить маленькие пакеты с кремнеземистым осушителем, которые входят в состав многих рецептурных упаковок лекарств. Они голубые, когда они свежие, и становятся розовыми, поскольку поглощают влагу. После того, как они розовые, их можно высушить, осторожно нагревая в духовке в течение нескольких минут (10-15 минут при температуре 200F или около того). Поместите на дно сахарной банки и проверяйте их каждые несколько недель или месяцев, в зависимости от влажности в вашем регионе.


источник
1

Я использую специальный керамический камень, чтобы не допустить комкования коричневого сахара.

Я нашел эту страницу продукта http://www.cooksquarters.com/19386341.htm, в которой есть довольно подробное описание «Saver Saver», который можно пропитать, чтобы сохранить сахар влажным, или высушить в духовке, чтобы специи оставались сухими. В зависимости от того, что нужно вашему сахару, вы можете использовать что-то подобное.

персик
источник
Будет ли это работать с белым сахаром? Продукт, кажется, специально для коричневого сахара.
Прощай, обмен
3
Сахарная заставка была бы Плохой Идеей (TM) в белом сахаре. Этим способом достигается добавление влаги, которая хороша для предотвращения образования твердого сахара, но именно этого вам и следует избегать в белом сахаре.
Марти
2
Инструкции на этот конкретный продукт также указывают, что его можно высушить. @ Marti, Разве сухой камень не справится с задачей сохранения сахара сухим?
Персик
1

Я использую кусок хлеба в канистре.
Он работает так же, как рис.


источник
1
Хлеб не заплесневел? Как долго это работает?
Прощай, стек
1

Gilladian очень правильно использует пакеты с кремнеземными осушителями, за исключением этих проблем ...

  1. Кремнезем, который становится розовым, когда поглощает влагу, известен как «силикагель с добавками» и содержит химическое вещество, которое НЕ БЕЗОПАСНО ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ! (Вы можете узнать об этом на линии).

  2. Пакеты с кремнеземом, содержащиеся в отпускаемых по рецепту лекарствах, часто содержат другие ингредиенты, такие как углерод (который поглощает запахи), и некоторые другие, на которые я не буду вдаваться.

  3. Пакеты с кремнеземом, содержащиеся в отпускаемых по рецепту лекарствах, были в основном «израсходованы», так как лекарства оставались свежими, чтобы фармацевтические компании могли получить более длительный срок хранения.

Тем не менее, я нашел замечательный продукт под названием «Сухие специи», который специально сделан для добавления сахара, специй, почти всего. Это идеальный размер и форма, чтобы поместиться в баночку для специй любого размера или на что-то еще, он на 100% натуральный, и совершенно безопасен для пищи ... и действительно очень хорош! Проверьте www.dryspice.com, и вы поймете, что я имею в виду.


Читатели, будьте осторожны: пользователь, разместивший это, имеет нераскрытую связь с вышеуказанным продуктом. Пищевой силикагель с готовностью доступен на рынке, и читателям рекомендуется сделать свое собственное исследование.

Aaronut
источник
3
Это смутно спам, тем более что ваш профиль ссылается на этот сайт, и этот ответ - ваша единственная активность на сайте. (Отказ от ответственности может противостоять этому.) Однако, хотя вопрос задает «эквивалентный общий предмет домашнего обихода», это может быть полезным решением. Как долго это продлится? Кто-нибудь еще использовал это?
Goodbye Stack Exchange
2
Пожалуйста, смотрите наш FAQ и, в частности, второй-последний параграф о саморекламе. Это не проблема, если у вас есть полезный ответ, в котором упоминается один из ваших продуктов, но вам необходимо четко указать свою принадлежность. В противном случае это достойный ответ, и было бы стыдно удалить его.
Ааронут
1

Соленый крекер, а? Разве это не то, что бабушка использовала? Просто время от времени меняйте это.

user33805
источник
Добро пожаловать в опытный совет! Спасибо за помощь с ответом. Однако мы не являемся сайтом чата, поэтому было бы лучше, если бы вы очистили свой ответ, чтобы он был менее разговорчивым, и предоставили несколько источников в поддержку вашего ответа. Благодарность!
Катия
1
Кажется, хорошо для меня. Понятно, что означает ответ; Я не думаю, что нам нужно тщательно продумывать стиль полиции. Я также не думаю, что этот вид ответа действительно нуждается во внешних источниках - обратите внимание, что большинство других ответов не имеют, включая верхний.
Каскабель