В ответе jmac на вопрос «Где я могу пообщаться с молодыми японцами?» Было предложено одно предложение:
Для ночной жизни бары, как правило, являются лучшим выбором (по сравнению с Изакая или ночными клубами), потому что они ориентированы на небольшие группы пьющих и, как правило, достаточно тихие, чтобы разговаривать. Их можно найти практически в любом городе, хотя они, вероятно, выиграли ». t начинать заполнять в рабочие дни до 7 или 8 вечера.
Я был удивлен этим, потому что я думал, что в Японии нет пабов или баров. Есть ли в Японии пабы или бары? Если они существуют, я бы хотел их посетить.
Чтобы быть ясным, я не говорю о барах хозяйки или "барах Девочек", ни о " пабах Филиппин " (フ ィ リ ピ ン パ ブ), которые, согласно открытию, являются барами хозяйки, где сотрудники филиппинцы, у которых часто есть живая музыка или караоке.
Я видел множество изакая , которые являются местами, где подают еду, а также напитки, и в целом они больше похожи на Японию прошлых лет, чем на сегодняшний день, и при этом не кажутся «поддельными».
Я также посетил паб в британском стиле в Нагойе, но я чувствовал, что он был преднамеренно британской тематикой и новшеством, а не казался чем-то нормальным в Японии. Паб назывался «Oxo» - официальный сайт , критический пост в блоге о том, что украшение было подлинным, а еда - нет.
Напротив, я спрашиваю о чем-то, что не изо всех сил изображать себя британцами, ирландцами или австралийцами, но похоже на бары или пабы в западных странах.
Я не помню, чтобы когда-либо видел такие бары или пабы в Японии, и Wikivoyage говорит, что их не существует много. Я просто смотрю в неправильные районы Японии?
источник
Ответы:
Да, в Японии их много. Больше, чем вы могли бы подумать или увидеть на улице. Наиболее плотное скопление баров обычно происходит вокруг оживленного метро и железнодорожных станций, часто под сводами железнодорожного моста, проходящего через город. Вы должны следить за людьми в костюмах в нерабочее время и обязательно их найдете. Особенно около 25 числа месяца, когда выплачиваются зарплаты.
Некоторые общие стили, которые вы можете встретить чаще всего, кроме Изакая:
Самая большая проблема будет найти их. Вы увидите здание со многими указателями на боку и будете знать, что на каждом этаже есть бар или клуб. Ходить туда часто разочаровывает. Знание того, что вы ищете, важно. Поэтому я рекомендую вам поискать специальные развлекательные зоны городов и вывески на английском языке снаружи. Я знаю, что в Саппоро, Осаке, Токио и Киото есть довольно большие специальные развлекательные зоны, где вы всегда найдете что-нибудь с приглашением на улицу. Пока у вас есть смелость быть отвергнутым или войти, посмотрите на цены в меню и выйдите снова, если они превышают ваш бюджет, у вас все хорошо.
В противном случае я бы посоветовал вам немного погуглить по местоположению. Существуют тонны журналов, таких как Time Out, которые также принесут вам дальнейшее развитие. Если вы хотите узнать больше, я настоятельно рекомендую вам сказать, какой бар вы ищете (пиво, саке, коктейли, музыка, молодежь, зарплата и т. Д.) И где. Как сейчас, вопрос очень широкий, чтобы вдаваться в подробности.
Самое трудное место, чтобы найти напиток, - это отели в сельской местности, оставшиеся от экономики пузыря. Так как они обычно недостаточно заняты, у них есть бар, но он часто закрыт.
источник
Я был в Японии только один раз, но это был тур с группой. Мы играли в разных городах почти каждую ночь. За исключением одной ночи, все места были барами / пабами. Конечно, не бары хозяйки, а также английские тематические пабы.
Там была маленькая сцена, всегда бар и несколько мест. Поскольку мы были в этих местах каждую ночь, они были для меня обычным явлением. Может быть, вы действительно должны искать их.
Я помню, что после концертов местные жители обычно брали нас с собой на выпивку, и всегда была еда. Я предполагаю, что эти места были 'izakayas'. Таким образом, кажется, что большая часть выпивки происходит там. Мне очень понравилось то, что вы могли бы вкусно поесть со своими напитками.
источник
Я ... не совсем уверен, что ты просишь. « Паб » определяется Википедией как:
Так что да, есть пабы в Японии, но, конечно , они собираются быть британцем тематикой, или ирландский тематикой или даже австралийской тематикой , потому что это то , что паб находится . Японским эквивалентом «питьевого заведения, основополагающего в культуре», была бы изакайя , которая не очень похожа на пабы (потому что это не так), но выполняет ту же функцию.
Что касается баров, в которых подают только напитки, то их особенно много в крупных городах Японии, даже если исключить кварталы красных фонарей и пограничные заведения, такие как бары хозяйки. Вот краткий список . В частности, токийские Ginza и Shinjuku хорошо известны своими барами с отверстиями в стене, которые обслуживают очень специфическую клиентуру. Некоторые из них имеют ограничительную политику входа, которая сводится к тому, что «вы не можете приехать сюда, если вы не знаете кого-то, кто это делает» (и который применим как к японцам, так и к иностранцам), большинство с радостью примет кого угодно, хотя знание японского языка всегда помогает. Например, у меня был лучший в мире мартини - сертифицированный - в Tender Bar в Гинзе в начале этого года, и они с радостью обслужат их любому, кто захочет оплатить счет (около 5000 иен за вход, коктейль и клев, IIRC).
источник
Управляющее резюме
Практически в любом городе будет сочетание:
Зарубежные бары
Как объясняет открытие , есть много различных пабов в ирландском или британском стиле. Dubliners, Pig & Whistle, Hub, Hobgoblin и другие. В менее крупных городах есть также локальные версии без цепочек. Хотя они могут быть оформлены как «иностранные» пабы, в зависимости от дня недели и местоположения, большая часть клиентов может быть японской.
Скорее всего, если вы заметите западного жителя Японии в возрасте от 20 до 40 лет почти в любом японском городе и спросите: «В какой бар ходят иностранцы?» они укажут вам на один из них. * 1
* 1: Это может не относиться к Киото и Токио, потому что жители там, как правило, сильно отличаются от вашего среднего иностранного жителя Японии. Если вы сомневаетесь, найдите Центр в этих городах и спросите иностранца или персонал, который может направить вас к другим.
В этих барах, как правило, разливается более одного пива, они стоят немного дороже, чем обычные японские напитки, и, как правило, имеют отличные скидки на счастливый час. Они наиболее загружены в выходные дни, хотя вы можете встретить здесь как японских, так и иностранных постоянных в любой день недели.
Постоянные бары (立 ち 飲 み)
Постоянные бары - это бары, где вы стоите у стойки и пьете. Они бывают разных видов. Некоторые будут связаны с винным магазином, некоторые будут в винном магазине, некоторые будут в крошечной дыре в стене, некоторые в Фукуоке будут на улице, а некоторые просто будут в обычном барном пространстве где-то. Некоторые даже имеют места, но все еще называют себя стоящими барами.
Практически все стоящие бары находятся на первом этаже.
Эти заведения, как правило, нелепо дешевы, предлагают скидки в «счастливый час» и часто посещаются немного более взрослой аудиторией (и, как правило, немного более «урезаны»). Обычно есть завсегдатаи, и обычно они заняты сразу после работы (возможно, с 7 до 9 вечера), а не поздно ночью. В некоторых городах есть постоянные бары, которыми управляют женщины, которые были все гневом некоторое время, но по сути то же самое с немного более молодой толпой, и женщины ухаживают за ними вместо мужчин.
Пищевые Бары
Иногда их называют «бары еды», или «кафе / бар», или что-то в этом роде, но это места, которые предлагают еду и выпивку, и по сути являются заведениями многоцелевого использования. Они предлагают хорошие обеды, но после обеда есть постоянные клиенты, которые просто пьют там. Они часто имеют комбинацию столов и счетчика.
Эти типы баров часто находятся немного в глуши, и обычно не посреди ночной жизни. Их часто находят спрятанными на 3-м этаже какого-то здания, и их трудно определить, если вы не говорите по-японски. Вы можете проходить мимо них каждый день и никогда не понимать, что это бар, если кто-то не показал его вам.
Этот тип бара является наиболее распространенным типом в Японии, особенно за пределами крупных городов. Они, как правило, не являются сетевыми учреждениями и управляются одним человеком, работающим неполный рабочий день или двумя, или парой. Владельцем обычно является повар, и это настоящие «местные жители» в Японии для пьяных гончих.
Завсегдатаи из этих баров часто держат барбекю, или ходят на пляж, или вместе ходят на онсены, и т. Д. Они обычно представляют собой небольшое сообщество друзей, связанных друг с другом владельцем бара, и могут иметь самые разные сообщества по возрасту. и по интересам. Я рекомендую попытаться найти эти. Спросите местных японцев, где они пьют, скорее всего, вы попадете в одно из этих мест, хотя, если вы просто попросите бар, они сначала укажут на иностранный бар.
Shot / Коктейль-бары
Последний тип бара - это то, что я бы назвал модным баром. Они сосредоточены вокруг хорошего ликера и правильно смешанных коктейлей. Обычно они стоят дороже, чем другие типы баров, часто требуют просто сесть и намного мягче, чем другие типы питьевых заведений. Думайте о них как о баре в модном отеле, если говорить о стиле, только немного темнее и, скорее всего, меньше.
У этих баров, как правило, гораздо более старшая клиентура (старше 40 лет), и они кажутся мне пережитком эры пузырей, когда у людей были деньги на сжигание, и они никогда не уходили. У них обычно есть плата, чтобы сесть, но делают действительно замечательные коктейли. Если вы любитель виски, это может быть и для вас, так как они часто бывают разнообразными. Я обычно нахожу их спрятанными на верхних этажах зданий или спрятанными в переулках рядом с проторенной дорогой. Если вы попросите шот-бар или коктейль-бар у кого-то старше 40 лет, он сможет указать вам общее направление.
Общие советы по поиску баров / баров культуры
Когда вы прогуливаетесь по улице недалеко от центра города, и видите знак с указанием цены на пиво сверху примерно так:
Вы, наверное, нашли бар. Лично в этот момент мне не стыдно входить в любое заведение, смотреть, а потом всегда спрашивать, есть ли плата (? チ ャ ー ジ あ り ま す か?? Чааджи аримасука? 」). Во многих барах (в зависимости от региона) вам нужно будет просто сесть или дать немного еды в обмен на зарядку. Если это выглядит хорошо, и заряд в порядке с вами, тогда иди и сядь и поболтай немного. В противном случае просто улыбнитесь, кивните и уходите. Нет вреда, нет фола.
Когда вы садитесь с кем-то, кто действительно заинтересован в разговоре с вами (а не просто симулирует интерес к вежливости), попросите его показать вам другой бар. И тогда вы знаете, где начать свои приключения следующей ночью. Даже если в баре тихо или никто не заинтересован в переходе в другое место, бармены обычно с радостью отмечают на вашей карте расположение других близлежащих баров или рекомендуют общие зоны для прогулок.
Одним из основных отличий в культуре бара является то, что вместимость ограничена количеством посадочных мест в большинстве баров с едой и коктейлей. Не ожидайте, что вас впустят, если нет открытых мест, даже если вы готовы встать.
Особенно в том, что я классифицировал как «Пищевые батончики», если вы идете несколько ночей в течение пары недель, они, вероятно, будут помнить вас, даже если вы обнаружите пару лет спустя. У большинства местных баров есть сильное чувство сообщества, которого нет во многих иностранных барах, потому что персонал не меняется, а постоянные постоянные.
Желаю удачи, и если вы скажете мне, в какой город вы собираетесь, я, возможно, найду вам несколько мест, чтобы начать поиск.
источник