Сегодня я много читал о самом сумасшедшем насекомом в Японии, Судзумебачи .
Это своего рода гигантская пчела и, по-видимому, это самое опасное животное в Японии:
Укус очень болезненный и требует стационарного лечения. В среднем 40 человек ежегодно умирают от анафилактического шока после укуса, что делает японского гигантского шершня самым смертоносным животным в Японии (медведи убивают от нуля до пяти человек, а ядовитые змеи убивают от пяти до десяти человек каждый год).
Я также читал, что есть места "в горах", где подают гриль сузумебачи, но я не смог найти точную информацию об этом.
Итак, мой вопрос: где я могу съесть Suzumebachi в области Фудзи или долине Ия, Сикоку, области?
Не стесняйтесь предлагать другие места, если маловероятно, что я найду какие-либо в вышеупомянутых местах.
Ответы:
Не совсем - пчелы не съедены, но есть возможность есть их личинки (ha ち の こ / の の 子chin hachinoko , букв. «Дети пчел»). Вот процесс подготовки, подробно документированный (на японском, но с картинками).
Это ни в коем случае не обычное блюдо (фактически я никогда не слышал о нем, прежде чем начал изучать это!), Но, очевидно, в регионе Тоно в префектуре Гифу, точнее в городах Эна и Накацугава, он считается региональным лакомство . Самым известным блюдом является хебомеши ( bボ め し), в основном рис с личинками пчел, смешанными в:
И есть место, которое называется « Хачиносу» (は ち の す, «Пчелиное гнездо»), где вам предложат полный курс не только рисовых личинок, но и маринованных кузнечиков (イ ナ ゴ の 佃 煮inago no tsukudani ), сырой конины (し しbasashi) ) и больше за ¥ 1800:
Адрес Gifu-ken, Kani-gun, Mitake-chō, Nakagiri 1133-1 (岐阜 県 可 児 郡 御 町 町 町 町 町 町 １ １ １), открыт ежедневно, кроме пятницы с 7:30. Скажи нам, если ты уйдешь, я слышу, что это колени пчелы !
И важный отказ от ответственности: хотя вы наверняка найдете там пчел, они, возможно, не гигантские воробьиные пчелы. Единственное упоминание, которое я мог найти для употребления в пищу гигантских воробьев, - это довольно изворотливое телешоу, в котором утверждается, что они используются для блюда под названием «лапша пчелы» (蜂 そ う め んchiん んso men men )) в северных горах Миядзаки, Кюсю, но только другие ссылки на это блюдо, кажется, говорят о телешоу ...
источник
Мы были в Чичибу в прошлые выходные, и они продавали Гигантских Воробьев в банке с детским питанием в каком-то сиропе, и продавец сказал, что жала убирают и что пчелы едят после употребления сиропа. Она продемонстрировала для нас. Они якобы пища для наращивания мышечной массы и считаются деликатесом
источник