Некоторые пачки высушенных на солнце помидоров слишком сложно пережевывать. Как мне смягчить их для использования в салате? Должен ли я бросить их?
8
Обычно вы вымачиваете их в небольшом количестве очень горячей воды в течение примерно 10 минут или пока они не станут такими мягкими, как вы этого хотите. Ароматизирующая жидкость, получаемая в результате этого процесса, может быть использована в салатных заправках, супах, соусах и т. Д. (Быстрый способ сделать это - бросить их в безопасную для микроволновки миску с водой, чтобы накрыть крышкой, и микроволновку, скажем, на 3 минуты, затем дать стоять.)
Пропаривание работает.