Это нечестно? (Или что это за таинственный боб)

13

enter image description here

Я столкнулся с этим в моем местном гипермаркете, и мне интересно, что это такое, и что можно с этим сделать.

Если это не очевидно из картинки (Большая версия здесь https://i.stack.imgur.com/M4TKG.jpg ) Это темно-коричневые бобы, размером примерно с кофейные зерна, и среднего темно-коричневого цвета. Конкретный производитель, как правило, продает иранские / ближневосточные травы, поэтому, скорее всего, он из этой области.

Что это такое, и как вообще это можно использовать?

beans Journeyman Geek
источник

Ответы:

15

Это бобы термин «фол» (необычная транслитерация) на упаковке указывает на блюдо, для которого эти бобы обычно используются:

FUL тушеное блюдо из вареных и пряных бобов с Ближнего Востока.

Stephie
источник
16
Бобы Fava известны как широкие бобы в Великобритании. Они хорошо сочетаются с печенью и хорошими кьянти;)
GdD
@GdD Да - мы обсуждали это в чате ...
Stephie
4
Мне жаль фул?
GdD
Foul / fool / pol - это не только блюдо, но и название боба в некоторых языках.
slebetman
1
Кроме того, эти бобы не такие же, как у бобов. Их иногда называют «полевыми бобами» и имеют более сильный вкус, чем плоские, широкие фаворы. И они великолепны в эфиопской еде, такой как Широ Вот или в эфиопской версии фул медамес.
NadjaCS
8

Я почти уверен, что это конские бобы. Обычно транслитерируется как фул, но кажется достаточно близким. Смотри например фул медамес - первое слово на арабском языке на вашей упаковке такое же, как и первое там.

Они также, конечно, похожи на бобы, хотя на этой фотографии их немного сложно увидеть. Увидеть результаты поиска картинок Google для конских бобов ,

Cascabel
источник
3

Фол это альтернативное написание FUL египетское блюдо из конских бобов. Таким образом, некоторые бобы известны как фол фасоль, засохший фул или фул / фол Медаммес.

Jolenealaska
источник