Иногда, когда я получаю замороженную рыбу, она приходит с несколькими замороженными кусочками (в частности, это делает Трейдер Джо со всей своей замороженной рыбой).
Есть ли хороший способ отделить их без полного оттаивания?
Это может также относиться к другим замороженным вещам, но я в основном интересуюсь рыбой.
Ответы:
Если кусочки заморожены вместе только в нескольких местах, вы можете попробовать подогреть нож для масла под горячей водой, а затем использовать его, чтобы оторвать их друг от друга. Это похоже на нагревание шарика мороженого. Это не сработает, если они действительно плотно упакованы вместе.
источник
Практически независимо от того, что вы делаете, вы в некоторой степени повредите продукт (физически или иным образом). Баланс состоит в том, насколько вы готовы повредить продукт по сравнению с тем, сколько времени и усилий вы хотите потратить?
(Не) Индивидуально Быстрозамороженные продукты - это боль, если вы собираетесь использовать только одно из филе за раз.
Быстро и небрежно:
Раздвиньте замороженные филе, используя нож для кейса, или используйте какой-то клин, чтобы отделить их физически, не размораживая.
Компромисс:
Ножовку можно использовать для хорошего эффекта. Особенно легко сделать две "половинки филе", разрезая филе вместе, вместо того, чтобы пытаться разделить их.
Легко ли это:
Попробуйте оттаять на пару минут в мелкой холодной воде. Держите рыбу, которую вы намереваетесь «выбросить» из воды, как можно дольше, чтобы избежать повреждений от размораживания-оттаивания-оттаивания в следующий раз.
источник
через них тяжело вниз на бетонную поверхность, и они должны разбиться на части. Выберите те, которые вы хотите, и положите их обратно в морозильник. Австралийские решения являются лучшими.
источник