Какой лучший способ хранения стейков в морозильной камере? Как мне их обернуть? Должны ли они храниться индивидуально?
14
Да, хранить их по отдельности.
Во-первых, плотно заверните их в пластиковую упаковку, желательно такую, которая написана специально для использования в морозильной камере. Затем оберните это плотно в алюминиевой фольге. Они будут хранить в течение нескольких месяцев без того, чтобы морозильник не сжигался таким образом.
Вакуумная упаковка в полиэтиленовые пакеты работает очень хорошо. Вы можете положить несколько штук в каждую сумку, пока вакуумный упаковщик может выпустить весь воздух.
источник
Имейте в виду, что морозильная морозильная камера не подходит для хранения чего-либо, в частности мяса.
В общем, я храню еду, которую собираюсь использовать для удобства наверху, в холодильнике с морозильной камерой, но если я храню ее в течение недели или дольше, она падает в глубоком морозе в подвале.
Морозильный морозильник нагревается, чтобы растопить лед, давая очень непостоянные температуры. и может даже привести к частичному оттаиванию поверхностей мяса.
источник
Хорошо заверните в пластик (индивидуально) и положите в морозильную сумку. Мы можем получить 6 месяцев легко. Возможно, больше, но я не пробовал.
источник
Я оборачиваю стейки по отдельности в морозильную бумагу, затем кладу их в пакеты для заморозки ziploc. Морозильная бумага действительно хороша тем, что не прилипает к мясу.
источник
Положите их в пакетик типа «зиплок» и отсосите как можно больше воздуха (метод с водяной баней или использование вакуумной машины)
Замораживайте стейки как можно быстрее . Положите их в один слой на противень и положите в морозильник.
После замораживания заверните в фольгу, чтобы защитить их дальше (как написали другие).
источник