Что такое соус для пиццы?

Я делаю соус, который требует «соус для пиццы». Магазин не продает ничего под названием «соус для пиццы», который я мог найти. Вместо этого я получил простой томатный соус. Что мне нужно добавить к нему, чтобы сделать его «соусом для пиццы»?

Соус для пиццы - это, по-видимому, любой томатный соус, который вы бы положили на пиццу. Они, как правило, походит на гладкий (не коренастый), слегка приправленный соус для спагетти. Если под «простым томатным соусом» вы подразумеваете банку томатного соуса для спагетти, вы, вероятно, в хорошей форме. Если вы имеете в виду банку чистого томатного соуса без других ингредиентов, вы, вероятно, захотите добавить немного приправы. Базилик и орегано - хорошие ставки на травы; Чеснок и лук также распространены, и, возможно, измельченный красный перец, если вы хотите небольшой удар.

Если вы ищете настоящий рецепт, это не сайт запроса рецептов , но поисковые системы будут вам полезны.

В моей семейной пицце соус это просто свежие садовые помидоры, тушеные в течение нескольких часов или более с хорошей каплей хорошего оливкового масла

Я оставляю крышку кастрюли до тех пор, пока помидоры не опустятся и не начнут слегка пузыриться.

При подаче или добавлении в блюдо добавляйте свежие нарезанные травы, размазывая их по основам для пиццы.

Соус для пиццы, как правило, намного гуще, чем томатный соус, который вы бы положили на пасту, и более приправленный. Идея состоит в том, что вы намазываете тонкий слой соуса на большую площадь, чтобы более тонкий соус не работал и / или не терял слишком много жидкости, когда вы печете пиццу. Дон Пепино соус для пиццы великолепен, если вы можете получить его там, где вы живете. Если у вас есть банка коммерческого соуса для пасты, я бы добавил в него базилик, орегано и чеснок. Затем добавьте немного томатной пасты, чтобы сделать ее толще.

Просто добавьте итальянские приправы в томатный соус и немного уменьшите. Чеснок, парсели, базилик, орегано, перец, соль ... и т. Д. ... немного оливкового масла ...

В большинстве продуктовых магазинов есть соус для пиццы . Я знаю наверняка, что я купил вариант Ragù в Publix , Walmart , Sweetbay и Meijer в отдельных случаях. Обычно он поставляется в гораздо меньшей стеклянной банке, чем в соусе для спагетти . Я видел его на полках с соусами из пасты, консервированными помидорами или в пекарне рядом с тестом для пиццы.

Или вы можете сделать свой собственный, как я обычно делаю в эти дни.

Удачи!

Дома я просто использовал томатную пасту и добавил что-то простое, напр. поваренная соль