Вопросы с тегом «simmer»

29
Что означает «довести до кипения»?

Во-первых, признание: я работаю в программном обеспечении, поэтому я, наверное , слишком много внимания уделяю состоянию жидкости, которое является «симмером». Сказано, что я люблю готовить, и никакие рецепты не дают мне большего замешательства, грусти и поиска в Google, чем «довести до кипения»....

1
Замедлять испарение при приготовлении

Вода испаряется быстрее, когда кипятится с крышкой или кипятится без крышки? Если я использую определенную плиту с определенной кастрюлей для кастрюли, установленной на самое низкое значение, это приведет к тому, что вода начнет кипеть с крышкой и просто кипятится без крышки. Мой вопрос: покроет ли...