Вопросы с тегом «korean-cuisine»

Кимчи идет плохо?

Я купил несколько кимчи несколько недель назад, съел половину банки, а потом забыл об этом. Я нашел это вчера в своем холодильнике и попробовал это. На вкус он такой же, но на банке нет даты. Это идет плохо или это должно быть хорошо, так как это ферментировано /...

Какие виды перца используются в Гочугару (고추 가루)?

Я пытаюсь приготовить кимчи, но у меня нет порошка чили (гочугару - 고추 가루). Кто-нибудь знает, из какого типа перца чили это сделано? Я пытаюсь найти его в обычном западном продуктовом магазине (Wal-Mart, Kroger, Remke ...). Я подумал, что если бы я знал, из какого типа перца он был сделан, я мог бы...