Самый распространенный способ убить омара - положить его в кипящую воду, однако на странице Википедии мы можем прочитать, что это один из методов, вызывающих боль и страдания.
Методы убийства, которые чаще всего вызывают боль и дистресс:
Размещение ракообразных прямо в кипящую воду
Помещение ракообразных в медленно нагретую воду до температуры кипения
Размещение морских ракообразных в пресной воде
...
Во-вторых, мы можем прочитать здесь о следующем исследовании:
Дэн Уорд, тогдашний аспирант Университета Нью-Гемпшира, однажды подключил электрод к сердцу Лобстера и сварил его. Сердце билось за 1 минуту 53 секунды.
Итак, вопрос в том, какой самый гуманный способ убить лобстера?
Ответы:
Положите омара в морозилку примерно на 30 минут, когда вы вытащите его, он будет в основном в состоянии сна / комы. Затем разрезать его голову вдоль, чтобы уничтожить его мозг, прежде чем он проснется.
Некоторые люди говорят, что убийство омара в менее напряженном виде дает мясу лучшую текстуру / вкус. Но лично я не смог сказать никакой разницы.
РЕДАКТИРОВАТЬ: другое решение, хотя не чистый или популярный метод для лобстера; Если вы разрушите его мозг быстрее, чем боль пронизывает нервы, он умрет до того, как боль достигнет мозга. Это может быть достигнуто, стреляя в мозг из пистолета ... распространенный метод, используемый для гуманного убийства многих вещей.
источник
Я не пробовал это лично, но я слышал хорошие отзывы об использовании гвоздичного масла для обезболивания омара (кстати, та же ссылка, что и вторая цитата в вопросе).
Приведенная выше ссылка подробно описывает серию экспериментов, проведенных Дейвом Арнольдом и Нильсом Нореном на 7 различных методах убийства омаров, включая замораживание, упомянутое в ответе Netduke. В статье делается вывод, что (по крайней мере, когда дело доходит до аромата)
Я не могу говорить об объективной разнице в человечности метода убийства между этим и чем-то вроде замораживания, но я подозреваю, что это не вопрос, который отвечает.
источник
Меньше практического предложения, но удушение благородным газом не повредит человеку и рассматривается как способ убить скот. Для омаров это должно работать так же.
https://vimeo.com/83750163 видео показывает примерно 30 минут воздействия на человека и 40 минут для использования на фермах.
источник
Я не знаю объективно, вызывает ли это «наименьшее количество боли и дистресса», но просто провести острие ножа через задний череп и разрезать переднюю часть быстро.
Показано, например, в этом видео на YouTube
источник
Я знаю, что мама любит лобстеров, и она клянется парящим лобстером. Это был также предпочтительный метод, когда я работал в очень популярной сети ресторанов.
Мама начинала с теплой воды на дне горшка. Затем она положила омара на стойку, чтобы уберечь его от воды. Затем она увеличила огонь, горшок раскрыл и рассчитал примерно на 10 минут после того, как вода закипела (положив крышку на горшок). Она утверждала, что медленное повышение температуры выбило ее из колеи. Все, что я знаю, это то, что лобстер обычно прекращал двигаться, когда формировался первый пузырь, и он никогда не бился сильно.
Я не могу быть уверен, когда именно он умер и чувствовал ли он боль, но это казалось намного лучше, чем просто бросать его в кипящую воду.
источник
Марта Стюарт однажды продемонстрировала метод помещения водки в воду, а затем бросания омаров. Я думаю, они напились, а затем были приятно обезболены, когда они умерли!
источник