В чем разница между малайским паниром и паниром?

2

В чем разница между паниром и малайским паниром? Моя жена попросила меня купить панир. В магазине я увидел малайский панир и купил его. Они одинаковы?

К Нараянан Наир
источник

Ответы:

3

В книге Рагхавана Айера « 660 карри» есть рецепты как цельномолочного сыра (doodh paneer), так и сливочного домашнего сыра (малайский панир). Единственное различие между двумя рецептами состоит в том, что малайский панир использует пополам, в то время как панир doodh использует цельное молоко.

bobthechemist
источник
0

Панир - это форма сыра, часто напоминающая творог в Европе / США.

Существует много рецептов с участием панира, например, палак панир и маттак панир.

Я считаю, что Малай - это молочный продукт (молоко с высоким содержанием жира). Малайский панир должен быть одним из видов панира, основанного на малайском языке. Я предполагаю, что это сливочный сыр.

torkildl
источник