Во время моего переезда на новое место я обнаружил бутылку вина, которую хранил в своем холодильнике 2004 года. Он все еще был запечатан; это не выглядело так, как будто что-то плавало внутри, и, по сути, это выглядело как обычная бутылка красного вина, которую вы найдете в вашем обычном винном магазине. Тем не менее, мне интересно, если это все еще хорошо или нет, и есть ли способ проверить, не открывая его и не делая глоток.
storage-lifetime
wine
canadiancreed
источник
источник
Ответы:
Если вы хотите убедиться, что ваше вино по-прежнему хорошо, не открывая бутылку (вино, уксус или бульон), есть некоторые вещи, которые вы можете проверить. Это не дает вам 100% гарантии того, что вино действительно хорошее.
Бутылка лежала горизонтально (хорошо) или стояла (плохо). Вино должно находиться в контакте с пробкой, чтобы увлажнить ее. Таким образом, печать остается неповрежденной, и вино не портится.
Насколько «выдержано» вино? Обычно молодое вино длится около года (может быть, два в холодильнике), запас или большой запас может длиться дольше. Некоторые вина созревают в течение 25 и более лет.
Проверьте печать. Если он в хорошем состоянии (без «грязных» пятен), это хорошо.
Проверьте пробку (не открывая уплотнение). Если пробка выталкивает пломбу, значит, ваше вино могло пострадать от жары (воздух в бутылке выталкивает пробку). Это может привести к тому, что ваше вино по вкусу пробки (бульона).
Снимите пломбу и проверьте пробку. Если пробка чистая, это хорошо. Если у него есть красные пятна (см. Пункт 4). Если он выглядит сухим ... у вас может быть хороший уксус.
Вещества, плавающие в вине, не означают, что вино плохое, но вам нужно тщательно декантировать вино.
Но в любом случае, скоро откройте бутылку. Ожидание больше не сделает вино лучше.
источник
Это то, что касается вина. Вы никогда не узнаете, пока не попробуете. Это может быть приятным сюрпризом или помоем. Это на самом деле часть удовольствия от вина.
Но, вообще говоря, если бы в 2004 году не было ничего особенного, сейчас не будет лучше. Вина, которых стоит «ждать», заметно выделяются даже тогда, когда они новы (возможно, в начале их жизни потребуется больше декантирования).
Просто попробуйте ... но есть запасная бутылка!
источник
Пока вы не готовы «сделать глоток», на самом деле не имеет значения, в каком состоянии он находится «Сейчас». В настоящее время это совершенно прекрасный камин.
Когда вы действительно готовы выпить его, это либо вино, либо уксус, но вам нужно будет выкрутить пробку (или открыть винт ...), чтобы узнать. Если это для важного случая, возьмите резервную бутылку в винной стойке.
источник
Вам нужна вся информация на этикетке, чтобы оценить вино. винтаж только в этом. Холодильник не очень хороший винный погреб. вина там быстро портятся. в конечном счете, это все-таки грамотная догадка. Это не могло быть хорошо в 2004 году. Попробуйте. если вам это нравится, подайте это. если нет, промойте его.
источник
Самый простой ответ: ты можешь попробовать это, вино не гаснет.
Он может потерять свой вкус и качество, но его можно пить, не делая вас больным или убивая вас, так что взломайте ее и попробуйте на вкус.
Если это плохо на вкус, не пей более очевидно. Если это сладко, то пей. Это от профессионального винного эксперта.
источник